الأفوكادو الطازجة من السعرات الحرارية (1 جهاز كمبيوتر ، لكل 100 غرام)


الأفوكادو - نبات دائم الخضرة ، يحمل ثماره ، والذي ينتمي إلى جنس فرساوس من عائلة الغار. إذا كان النبات نفسه يسمى Perseus American ، فإن الفاكهة التي تعطي هذه الشجرة تسمى الأفوكادو ، والناس - "الكمثرى بالزيت".

فرساوس أمريكي - شجرة طويلة للغاية ، قادرة على الوصول إلى 20 مترًا. وغالبًا ما يكون الجذع مستقيمًا ، وتخرج منه فروع كثيرة. الأوراق لها شكل القطع الناقص ، متوسط ​​طولها 35 سم. أثناء الإزهار على الشجرة تظهر أزهارًا صغيرة الحجم لها لون أخضر ، وتقع في محاور الأوراق.

الثمرة نفسها هي ثمرة على شكل كمثرى ، أو قطع ناقص ، أو كرة. مع زيادة حجم الأفوكادو الناضج ويمكن أن يصل طوله إلى 20 سم. تتراوح كتلة الفاكهة الناضجة من 50 جم إلى 1.8 كجم. بداخلها بذرة واحدة كبيرة. إذا لم تكن الثمرة ناضجة ، فإن لون البشرة التي تغطيها سيكون لونه أخضر غامق. بعد النضوج الكامل للأفوكادو ، بعد بعض الوقت ، تصبح القشرة سوداء. جسد الثمرة سمين ، غض ، زيتي ، لونه أصفر-أخضر أو ​​أخضر. طعمه حلو قليلا ، وليس الحامض.

بدأت الشجرة تنمو منذ العصور القديمة ، ويشير علماء الآثار إلى أن الناس نماها قبل مجيء عصرنا - في الألفية الثالثة. الآن تنمو في العديد من المناطق المدارية وشبه المدارية في العالم ، بما في ذلك أمريكا اللاتينية والجنوبية وإفريقيا والشرق الأوسط ، إلخ. من شجرة واحدة ، يمكنك جمع ما يصل إلى 200 كجم من الفاكهة. هناك أكثر من 400 نوع من الأفوكادو ، وعلى الرغم من أن الأفوكادو لا ينمو في أوروبا ، يمكنك شراء الفاكهة هنا على مدار السنة.

ماذا طعم الأفوكادو مثل؟

طعم الأفوكادو هو أصيل وحساس وقاتم ، ويشبه الكمثرى لاذع ، وليس اليقطين. إذا كانت الثمرة غير ناضجة ، فستتذوق أشبه كمثرى غير ناضج. عندما تنضج الأفوكادو ، يصبح لحمها طريًا ، زيتيًا ، مثل الزبدة مع إضافة هريس من الخضر. نكهة الجوز ممكنة ، على غرار تلك التي تبقى في الفم بعد تناول الصنوبر والجوز.

بفضل هذا المذاق غير العادي ، يستخدم الأفوكادو على نطاق واسع في الطهي. يضاف إلى السلطات والمقبلات الباردة والسندويشات. لمنع ظهور الثمرة وطعمها من التدهور بسبب الأكسدة في الهواء ، يرش الأفوكادو مع عصير الليمون أو الليمون.

الطبق الأكثر شهرة مع إضافة الأفوكادو هو guacamole - وجبة خفيفة تقليدية للمكسيك.

الأفوكادو جيد

فوائد الأفوكادو بسبب الفيتامينات المكونة لها ، والدهون النباتية ، ومضادات الأكسدة:

نظرًا لارتفاع نسبة البوتاسيوم ، فإن الاستخدام المنتظم للأفوكادو في الطعام يتيح تطبيع إيقاع القلب ، وتحسين أداء الدماغ. بشكل عام ، تؤثر هذه الفاكهة بشكل إيجابي على عمل القلب ، وتمنع تطور تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

الأفوكادو مفيد للوذمة ، استهلاكه سيسهم في إزالة السوائل الزائدة من الجسم.

أملاح حمض الفوليك من الأفوكادو تحمي النساء من سرطان الثدي ، والرجال من سرطان البروستاتا ، تساعد في الوقاية من فقر الدم. تحتاج النساء الحوامل بشكل خاص إلى فيتامين B9 ، لأن نقصه يثير تطور عيب الأنبوب العصبي. ثبت أنه من الأفضل الحصول على فيتامين من الطعام بدلاً من تناول نظيره الصناعي. لذلك ، إذا لم تكن هناك موانع ، يجب أن يكون الأفوكادو حاضراً على طاولة الأم الحامل.

يساعد استخدام الأفوكادو على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ويحسن وظائف الكبد. هذا ممكن بفضل الأحماض الدهنية المكونة غير المشبعة وحمض الفوليك.

يساهم فيتامين K الموجود في الأفوكادو في تطبيع عملية تخثر الدم والشفاء السريع للجروح والوقاية من النزيف الداخلي. يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم وفيتامين (د) ، ومنع تطور مرض هشاشة العظام. يعمل فيتامين K ، وهو جزء من عجينة الأفوكادو ، كمضاد أكسدة قوي ، يحارب السموم في الجسم: الأفلاتوكسين ، الكومارين ، إلخ.

يوجد فيتامين (ج) آخر من مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الأفوكادو وهو يساعد على تقوية الجهاز المناعي ، وتجديد الأنسجة ، وحماية الجسم من البكتيريا والفيروسات ، وتطبيع نفاذية الشعيرات الدموية ، وإزالة السموم ، ولها تأثير إيجابي على عمل جميع الأعضاء ، وخاصة على البنكرياس و الغدة الدرقية.

يوصى باستخدام الأفوكادو من قبل جميع أخصائيي التغذية الرائدين في العالم ، على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية للجنين. من الضروري تناولها بكميات محدودة ، ولكن على طاولة شخص ينحل ، لن تكون هذه الفاكهة غير ضرورية. أنه يحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة التي تساعد الجسم على مكافحة زيادة الوزن. الأفوكادو هو بديل صحي ولذيذ للزبدة.

تحتوي كمية صغيرة من الأفوكادو على بيريريدوكسين ، وهو ، أولاً وقبل كل شيء ، مسؤول عن تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويشارك في بناء البروتينات. كما أنه يحمي الشخص من الآثار السلبية للتوتر ، وينظم نشاط الجهاز العصبي.

الفاكهة تتجاوز معظم نظرائها في محتوى فيتامين E ، الذي يحمي الخلايا من الشيخوخة ، ويساهم في تشبعها بالأكسجين.

مساعدة الأفوكادو في مكافحة السرطان والخرف وأمراض القلب والأوعية الدموية لا تقدر بثمن. كل هذا ممكن بفضل الجلوتاثيون - أحد مضادات الأكسدة القوية ، والتي توجد بكميات كبيرة في لب الفاكهة.

بفضل الألياف الغذائية ، يقوم الأفوكادو بتطبيع نشاط الجهاز الهضمي ، كما أن التركيبة الزيتية لب لب الثمرة تساعد على تخفيف الإمساك.

ليس فقط الفاكهة نفسها مفيدة ، ولكن أيضا النفط الذي يتم الحصول عليها منه. لها نفس الصفات مثل الأفوكادو نفسها ، ولكن في الوقت نفسه يتم تعزيزها عدة مرات ، لأن تركيز العناصر الغذائية في الزيت أعلى من اللب. بالإضافة إلى صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدام النفط في التجميل. يساعد على العناية بالشعر والوجه والجسم.

ضرر الأفوكادو

ضرر الأفوكادو يمكن أن يجلب فقط للأشخاص الذين لديهم تسامح فردي مع اللاتكس والحمضيات ، لأنه بعد تناول الفاكهة في الطعام ، يكون رد الفعل التحسسي ممكنًا.

ليس من الضروري أن تدرج في الحمية أوراق الشجرة ، وكذلك العظام ، التي تقع داخل الثمرة. أنها تحتوي على مواد سامة ولا يمكن أن تسبب الحساسية فقط ، ولكن أيضا تسمم خطير. قشر الأفوكادو والعظم أمر خطير لكل من الناس والحيوانات.

أيضا ، لا تأكل الكثير من لب الثمرة ، فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن تسهم في زيادة الوزن. يجب إعطاء الأطفال ثمارًا بحذر ، لأنه ليس من المعتاد بالنسبة لجسم الطفل الذي يعيش في روسيا أو أوروبا ، وبالتالي ، يمكن أن يثير رد فعل تحسسي.

السعرات الحرارية وقيمة الطاقة من الأفوكادو

السعرات الحرارية الأفوكادو هو 160 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

قيمة الطاقة من الأفوكادو:

الدهون من 14.66 وحتى 30 غرام ،

الألياف الغذائية من 3.65 إلى 6.7 جم ،

2.1 غ الأحماض الدهنية المشبعة.

حساب قيمة الطاقة المنتجة لكل 100 غرام من لب الفاكهة.

زيت الأفوكادو: خصائص مستحضرات التجميل

خصائص مستحضرات التجميل من زيت الأفوكادو متنوعة. يستخدم لترطيب بشرة الوجه ، وتشبعه بالمواد المغذية ، وزيادة الدورة الدموية. نتيجة لذلك ، يتلقى البشرة كمية كبيرة من الأكسجين ، ويزيد إنتاج الكولاجين والإيلاستين ، ويصبح الجلد مشدودًا ومرنًا.

يمنع زيت الأفوكادو ظهور تغييرات غير مرغوب فيها متعلقة بالعمر في المظهر ، ويساعد على تقليل التصبغ ، ويحارب الشيخوخة. يمكن استخدامه على أي نوع من أنواع البشرة ، إنه رائع للاستخدام اليومي. النفط مفيد سيكون في مكافحة حب الشباب والالتهابات.

تنعم البشرة اللطيفة حول العينين ، إذا تم استخدام زيت الأفوكادو اليومي. إنه يحمي البشرة من الآثار الضارة للبرودة والرياح في أشهر الشتاء ، وفي الصيف يقلل من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.

طرق استخدام زيت الأفوكادو:

القتال اللافتات (علامات التمدد).

العناية بالأظافر ، بما في ذلك تدليك الأظافر.

أداء تدليك الجسم.

التخلص من التجاعيد.

دباغة النفط.

كعنصر من أقنعة الوجه.

لذلك ، يتم استخدام زيت الأفوكادو على النحو التالي:

مكافحة علامات التمدد. لإعداد المنتج ، سوف تكون هناك حاجة إلى الزيوت الأساسية من اللافندر والماندرين (يمكن استبدال زيت الماندرين بزيت النرولي (البرتقال المر)). القاعدة هي زيت الأفوكادو (ملعقة كبيرة) وزيت اللوز (4 ملاعق كبيرة). تضاف الزيوت العطرية بكمية 7 قطرات ، إذا كنت تستخدم زيت الماندرين ، فستحتاج إلى 5 قطرات. يجب فرك الأداة الناتجة في تلك الأماكن التي توجد بها علامات تمدد. يمكن القيام بذلك قبل الحمل ، لتقوية الجلد ، وحتى بعد ظهور علامات التمدد.

علاج أمراض اللثة. تحتاج إلى خلط زيت الأفوكادو (1 ملعقة كبيرة. L) ، مع إضافة قطرة من زيت شجرة البرتقال والخزامى والشاي. ضعي المزيج على وسادة قطنية ، واربطه باللثة. وقت التطبيق - ربع ساعة. يمكنك تكرار الإجراء في الصباح والمساء.

رعاية لوحات الأظافر. امزج ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو مع 3 قطرات من زيت الليمون والخزامى وزيت الأوكالبتوس. يمكن استبدال زيت الليمون بزيت الزعتر. يجب وضع خليط الزيت على صفيحة الظفر نفسها وعلى بكرة الطباعة ، وفرك المنتج لمدة 20 دقيقة. من الضروري القيام بهذا التدليك كل يوم ، وكذلك قبل تغطية أظافرك بالورنيش.

تدليك الجسم امزجي ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو مع قطرتين من الزيوت العطرية من إكليل الجبل والخزامى. يمكن استخدام التركيبة الناتجة للتدليك المضاد للسيلوليت ، لتنعيم البشرة الخشنة على الجسم.

تدليك الأظافر. على ملعقة من زيت الأفوكادو تحتاج إلى تناول قطرتين من الإيلنغ يلانج الصغيرة والليمون. يوصى بتدليك الأظافر لمدة ربع ساعة لمدة أسبوعين. هذا سوف يتخلص من هشاشة صفائح الظفر ويمنع انفصالها.

تخصيب مستحضرات التجميل. يتطلب 10 مل من منشط 10 قطرات من زيت الأفوكادو ، يتم أخذ نفس الكمية من الزيت لمدة 20 غرام من القشدة. فيما يتعلق بإثراء الشامبو ، فإن 100 مل من المنتج النهائي سيتطلب 10 مل من الزيت. يمكن فرك الزيت في فروة الرأس دون أي إضافات قبل ساعتين من غسل الشعر. هذا سيوفر لهم من زيادة الهشاشة وإعطاء لمعان طبيعي.

تجانس التجاعيد. امزج ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو ، وقطرة من الزيوت الأساسية من الليمون والورد وزهر البرتقال وخشب الصندل. التركيبة الناتجة ضرورية لترطيب قطعة القماش وإلحاقها بالجلد الذي يحتوي على تجاعيد. اترك الطلب لمدة ربع ساعة. يمكن تكرار الإجراء حتى 2 مرات في اليوم.

تدليك رائحة مع زيت الأفوكادو. يستخدم مزيج من الزيوت: الأفوكادو ، الخوخ واللوز. انهم بحاجة الى اتخاذ ملعقة كبيرة. لإعطاء نكهة أكثر وضوحًا ، يمكنك إضافة قطرتين من زيت الليمون الأساسي أو إبرة الراعي. فعال بشكل خاص سيكون التدليك مع هذا الزيت في وجود السيلوليت والجلد الخام.

دباغة النفط. يمكن استخدام زيت الأفوكادو دون أي إضافات كعامل دباغة. للقيام بذلك ، قم بتطبيقه على الجسم لمدة نصف ساعة قبل الذهاب إلى الشمس. وبالتالي ، فمن الممكن حماية الجلد من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.

النفط كعنصر في أقنعة للبشرة. يجب خلط ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو مع قطرة من الزيت العطري البرتقالي. ثم يجب أن تأخذ منديل وترطبه بمزيج الزيت الناتج. مناديل مبللة تفرض على الجلد ، الأمر الذي يتطلب العناية. مدة التعرض تصل إلى نصف ساعة. يمكن تنفيذ الإجراء حتى 2 مرات في اليوم. هذه الأقنعة مفيدة بشكل خاص إذا كان الجلد مصابًا بالتهاب أو تلف. يساعد زيت الأفوكادو على ترطيب وتنعيم البشرة. مؤشر آخر لتطبيق قناع مع زيت الأفوكادو هو شبكة من التجاعيد الدقيقة حول الجفن السفلي.

على الرغم من أن الزيت المستخرج من الأفوكادو يعتبر هيبوالرجينيك ، إلا أنه يجب عليك استشارة أخصائي تجميل قبل استخدامه.

قناع مكيف الشعر

يتكون قناع مكيف الشعر من لب فاكهة واحدة مع إضافة صفار البيض وزيت الزيتون (نصف ملعقة صغيرة). من الضروري خلط مكونات القناع حتى يكتسب التركيب اتساقًا متجانسًا. يجب ترطيب الشعر قبل وضعه.

عندما يتم توزيع القناع بشكل متساوٍ ، يجب وضع قبعة دش أو كيس على رأسك ومنشفة في الأعلى. وقت التعرض يعني - نصف ساعة. بعد 30 دقيقة تحتاج إلى غسل القناع. بعد الإجراء الأول ، سيكون ملحوظًا كيف أصبح الشعر الناعم والحريري.

كيف تنمو الأفوكادو من العظم في المنزل؟

الفاكهة ، من العظام التي من المفترض أن تنمو شجرة ، تحتاج إلى أن تنضج ، ولكن ليس ناضجًا. يجب إزالة الحجر بعناية من لب الثمرة ، دون المساس بسلامة البذور. بعد ذلك يتم وضعه في كوب من الماء بحيث يصل السائل إلى منتصف الحجر. في الماء يجب أن تكون نهاية حادة من البذور.

لمنع النصف الثاني من الغمس ، يمكنك وضع المسواك فيه عن طريق صنع ثقوب في العظام يبلغ عمقها حوالي 5 مم. إذا كنت لا ترغب في إضاعة الوقت في هذه التلاعب ، يمكنك ببساطة وضعه في كوب صغير وملء بالماء حتى منتصف. ولكن في هذه الحالة ، سوف يحتاج السائل إلى صب بانتظام. بعد 3 أشهر الأولى ، يجب أن تنبت العظام.

بمجرد تفريق النبتات ، يجب زرع العظم في الأرض. دفن أنه فقط نصف ، في الأرض يجب أن يكون نهاية حادة للعظم. في هذه الحالة ، يجب ترطيب التربة بانتظام وتصريفها وتزويد النبات بالكثير من الضوء.

بعد أسبوع من الزراعة ، ستظهر ساق أحمر ، والذي سيبدأ في النمو بسرعة ، مع إضافة سنتيمتر واحد في الأسبوع. الشجرة المتنامية تحب الرطوبة ، لذلك من المهم رشها بانتظام. يمكنك وضع وعاء به ماء بجانب الوعاء لإنشاء رطوبة إضافية.

يجب ألا تؤثر أشعة الشمس بشكل مباشر على أوراق النبات ، ولكن يجب أن يكون المكان الذي تقف فيه ساطعًا. الشجرة تحب الحرارة ولا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة. لمنع الشجرة من النمو ، يمكنك قرصة الجزء العلوي منها ، ولكن يجب أن يتم ذلك عندما تصل إلى الارتفاع المرغوب. بعد هذا الإجراء ، سيبدأ الأفوكادو في التفرع.

تحتاج مرة واحدة في السنة إلى زرع الأفوكادو في تربة جديدة وفي قدر أكبر. إذا ألقيت شجرة من الأوراق ، فهذا لا يعني أنها ماتت. تحتاج فقط إلى الانتظار قليلاً مع الاستمرار في رعاية المصنع. قريبا سوف تحصل على أوراق جديدة.

الثمار تنتظر ، كقاعدة عامة ، فشل ، حتى لو كانت الشجرة مطعمة. في المنزل ، فإنه نادراً ما يؤتي ثماره وليس قبل عمر 5-7 سنوات من الحياة. لذلك ، ينبغي ضبط زراعة العظم إلى حقيقة أن النبات سيعمل بشكل حصري كعنصر زخرفي ، وليس كشجرة ، مما يجلب ثمارًا غريبة.

موانع لاستخدام الأفوكادو

موانع لاستخدام الأفوكادو يمكن أن يكون التعصب الفردي ، وأمراض الكبد الحادة والمرارة. تحتوي عظام الأفوكادو على مواد سامة ، وبالتالي في حالة الابتلاع العرضي في الجسم ، قد تحدث اضطرابات في الجهاز الهضمي.

التعليم: دبلوم RSMU لهم. N. I. Pirogov ، تخصص "الطب العام" (2004). الإقامة في جامعة موسكو الحكومية للطب وطب الأسنان ، دبلوم في "الغدد الصماء" (2006).

سلطة لذيذة وصحية للغاية "Metelka" - أفضل الوصفات

9 منتجات طبية لقرحة المعدة - حقائق علمية!

كم عدد السعرات الحرارية في الأفوكادو واحد (السعرات الحرارية الأفوكادو 1 جهاز كمبيوتر أو 100 غرام)

لحسن الحظ ، لا يتم إيداع تلك الدهون الموجودة في الأفوكادو على الوركين والجانبين. هذه هي الدهون غير المشبعة المتعددة ، ما يسمى ب "جيد". إذا كنت لا تعاطيه ، فلا يمكنك زيادة الوزن فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحسين صحتك ، على سبيل المثال ، تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.

تنشيط وتقوية أغشية الخلايا ، وتحسين الهضم - كل هذا يمكن الأفوكادو

ومع ذلك ، إذا تحدثنا عن الأرقام ، فسيكون المحتوى من السعرات الحرارية في الأفوكادو حوالي 250-285 سعرة حرارية. في الواقع ، فإن خمس الأفوكادو يحتوي بالفعل على 50 سعرة حرارية.، تم العثور على نفس الكمية تقريبًا في 100 غرام من حساء الملفوف الطازج مع البطاطا. إذا كنت تأخذ من حيث وزن المنتج ، ثم 100 غرام من الفاكهة الطازجة تحتوي على حوالي 208 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية 1 الأفوكادو الطازجة دون العظام

يمكنك حساب المحتوى من السعرات الحرارية لأي فاكهة طازجة من الأفوكادو بشكل مستقل ، مع معرفة وزنها. تزن عظمة وقشر الأفوكادو معًا حوالي 30 جم ، أي يجب أن تؤخذ من الوزن 30 غرام والحصول على وزن اللب الخالص.

تذكر أن 100 غرام = 208 سعرة حرارية ، والعد. إذا لم يكن هناك مقاييس ، فإننا نقدر قيمة السعرات الحرارية على النحو التالي: نطرح وزن الأفوكادو (170 جم) من متوسط ​​وزن العظم ، ونحصل على 140 جم - وهذا هو وزن اللب.

اضرب 1.4 في 208 (السعرات الحرارية 100 غرام) ، ونحصل على حوالي 290 سعرة حرارية.

تكوين الأفوكادو الكيميائي وحقائق التغذية

إذا كان الأمر يتعلق بالقيمة الغذائية للأفوكادو ، فمن الضروري على الفور ملاحظة حقيقة أن ثمرة الأفوكادو مغذية بشكل خاص ، بسبب محتواها العالي من الدهون.

حسابات الدهون لمدة 20 غراما أو 180 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 100 غرام من الأفوكادو الطازج على 2 غرام من البروتين ، أي ما يعادل 8 سعرات حرارية. وأخيرا ، الكربوهيدرات - 5 غرامات ، والتي تشكل 20 سعرة حرارية.

فائدة الأفوكادو بسبب محتوى أكثر من عشرين الفيتامينات والمعادن المختلفة.

نحن ندرج قائمة العوامل الرئيسية حيث تقل الكتلة: فيتامين B4 وفيتامين C وفيتامين PP وفيتامين B5. كميات أقل تحتوي على الفيتامينات: B2 ، E ، B9 ، B6 ، A.

أما بالنسبة للمعادن ، فإن الأفوكادو غني جدًا بالبوتاسيوم (485 مجم) ، والفوسفور بشكل كبير (52 مجم) ، والمغنيسيوم (29 مجم) ، والكالسيوم (12 مجم).

انتبه!الأفوكادو يحتوي على حمض الفوليك، ضروري جدا لمرضى السكر والنساء الحوامل.

فوائد وضرر محتمل للجسم للأفوكادو

بسبب تكوينه ، وهب الأفوكادو مع خصائص خاصة.

  1. يحتوي اللب الغذائي لهذه الفاكهة على كميات كبيرة من البوتاسيوم.. يمكن أن يكون الأفوكادو المنافسة في هذا الصدد مجرد موز. والبوتاسيوم ، كما هو معروف ، ضروري للحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية ، وكذلك الدهون غير المشبعة المتعددة ، والتي يحتوي الأفوكادو عليها أيضًا بشكل كافٍ.
  2. الدهون المتعددة غير المشبعة لها تأثير إيجابي على وظائف المخ.. وإذا تم الجمع بين فيتامين (هـ) والدهون غير المشبعة المتعددة والبوتاسيوم ، فلا تقلق بشأن استقلاب الملح بالماء.
  3. الأفوكادو يحسن الجهاز العصبي، يزيد من الأداء.
    4. يصبح النوم أفضل ، يصبح الشخص غير سريع الانفعال.
  4. واحدة من الخصائص المفيدة للأفوكادو هو تطهير الجسم. من الكوليسترول المشارك الأكثر نشاطا في هذه العملية هو حمض الأوليك.
  5. يساعد في تكوين وتقوية الأنسجة العظميةالحفاظ على سلامة الأسنان.
  6. حتى في التجميل لا يمكن الاستغناء عن هذا الجنين. مع ذلك ، يمكن للمرأة التخلص من العمليات الالتهابية في الجلد ، مثل حب الشباب.

أما بالنسبة للضرر المحتمل ، فكل هذا يعود إلى التعصب الفردي. خطورة خاصة هي جلد وعظم الأفوكادو. هناك يحتوي على السموم التي يمكن أن تعطل الجهاز الهضمي وتسبب الحساسية. هنا ، حتى مع وجود رغبة كبيرة ، لن تتمكن من الاستمتاع بهذه الفاكهة الرائعة.

من المهم أن نعرف! بحذر شديد يجب أن تأكل الأفوكادو لأولئك الذين يعانون من السمنة المفرطة.

ينصح أخصائيو التغذية بتناول الأفوكادو الطازج ، حيث تضيف المعالجة الحرارية المرارة وتدمر المكونات القيمة.

استخدام الأفوكادو لفقدان الوزن

أولئك الذين يرغبون في التخلص من الجنيهات الإضافية يجب أن ينتبهوا إلى الأفوكادو. خبراء التغذية لا يقدمون التخلي عن هذا المنتج بالكامل.

  1. على الرغم من أن الأفوكادو غني بالسعرات الحرارية ، فإن كل هذه الطاقة لا تدخل في ثنيات الدهون، بحيث يمكنك إضافة الأفوكادو في أي سلطة غذائية بكميات صغيرة. يمكن أن تؤكل نصف الأفوكادو يوميا بأمان.
  2. بفضل حمض الأوليك الموجود في هذه الفاكهة ، هناك انهيار للكوليسترول "الضار" في الدم. نتيجة لذلك ، لا يتم تشكيل اللوحات المزعومة.
  3. أما بالنسبة للخصائص الغذائية، هنا تجاوز الأفوكادو اللحم. لذلك لا تقلق من أنك لن تأكل ما يكفي. النباتيون ، على سبيل المثال ، استبدلوا لحوم الأفوكادو بنجاح ، واحصلوا على كل ما يحتاجونه للجسم.

يعتقد بعض الناس أن الأفوكادو يساعد على التخلص من المعدة على وجه التحديد بسبب البوتاسيوم. ولكن في الموز والشمندر يوجد هذا المكون أيضًا. ومع ذلك ، لا توجد مثل هذه الأساطير حول هذه الثمار.

حقيقة مثيرة للاهتمام! كل ما هو ولكن فقدان الوزن المحلي غير ممكن.

كل هذا يتوقف على اللياقة البدنية الخاص بك. سوف تنمو الدهون وتختفي بطريقة تحددها الطبيعة. عندما تختفي الجنيهات الإضافية ، سوف تتبخر الدهون الموجودة في المعدة أيضًا.

سلطات الأفوكادو: السعرات الحرارية والخصائص

واحدة من أبسط السلطات هي سلطة الأفوكادو والخيار والطماطم. جميع تأخذ بنسب متساوية ، وقطع ومزيج. يستخدم صلصة حامضة الحلو كضمادة.

السعرات الحرارية لكل 100 غرام ستكون 65 سعرة حرارية. أو سلطة أخرى مع صدور الدجاج.

خذ فيليه صدور الدجاج - 200 غرام ، ساق الكرفس - 4 قطع ، 0.5 ملعقة صغيرة. الكاري ، 1 تفاحة ، زبادي طبيعي - 3-4 ملاعق كبيرة. نرد الثدي ، والكرفس والتفاح ، وتخلط وتتبل بالزبادي وترش بالكاري. السلطة جاهزة.

السعرات الحرارية 100 غرام - 67 سعرة حرارية.

الأفوكادو بات على نخب (محتوى السعرات الحرارية)

لتجعلك بحاجة إلى الأفوكادو والملح والفلفل الطازج المطحون وطماطم واحدة وأعشاب وتوابل. كل هذا هو الأرض في خلاط.

خبز الحبوب الكاملة مطلوب للنخب. بهذه الطريقة ، يمكنك تقديم وجبة إفطار أو وجبة خفيفة مغذية حقيقية.

100 غرام من هذا الفطور سوف يحتوي على 50 سعرة حرارية.

معكرونة مع صلصة كريمة الأفوكادو (السعرات الحرارية)

لعمل هذا الطبق اللذيذ والبسيط ، خذ معكرونة ، لب أفوكادو ، فص من الثوم ، وبعض الكراث ، وعصير الليمون (من فاكهة واحدة) ، وربع كوب من زيت الزيتون ، والبقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. السكتات الدماغية.

أثناء غليان المعكرونة ، يتم وضع جميع المكونات ، باستثناء البقدونس والملح مع الفلفل ، في خلاط وسحقها.

لكل 100 غرام من هذا الطبق يحتوي على 160 سعرة حرارية.

بينيديكت البيض على الأفوكادو (السعرات الحرارية)

الأفوكادو في شكل صلب يمكن أن يكون بديلاً للخبز في كثير من الحالات. على سبيل المثال ، لماذا لا تضع البيض المسلوق على شريط من الأفوكادو ولا تغطي الجزء الآخر.

كسر البيض برفق ، حتى لا تضر صفار البيض. ضع لفًا بلاستيكيًا فوق الوعاء وسكب صفار البيض بعناية في المنتصف ، وصنع كيسًا واغمسه في الماء المغلي المعتدل.

طبخ لمدة 4 دقائق. عندما تبرد البيضة المسلوقة ، يجب وضعها بين طبقات الأفوكادو.

محتوى السعرات الحرارية لهذا الطبق هو 70 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

الأفوكادو سمووثييس: السعرات الحرارية والخصائص

عصير هو مشروب سميك. المكونات الرئيسية لهذه الأطباق هي التوت والفواكه ، والتي كانت مطحونة مسبقًا في الخلاط. بالنسبة للعصير مع الأفوكادو ، هناك خيارات مختلفة. على سبيل المثال ، مع إضافة الخيار.

مزيج من الخيار والأفوكادو متناغم جدا ولذيذ.

هذا الخيار مثالي لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على شكلهم ، لكنهم يريدون الاستمرار في تلقي الفيتامينات والمعادن.

لتحضير ، خذ بضعة خيارين كبيرين ، أفوكادو صغير ، ماء معدني - 1 ملعقة كبيرة ، مجموعة من الخضروات ، قليل من عصير الليمون ، ملح البحر ، فلفل. كل طحن في خلاط.

محتوى السعرات الحرارية من إجمالي حجم عصير المحضر سيكون 140 سعرة حرارية.. هناك خيار آخر ينعم الأفوكادو والموز. الشراب لديه خصائص الشفاء الحقيقي وسوف تذوق بالتأكيد.

بالإضافة إلى الموز (1 كمبيوتر) والأفوكادو (2 قطعة) ، ستحتاج إلى المزيد من العسل (1 ملعقة صغيرة) ، حليب (150-200 مل) ، قليل من القرفة. كل الأرض في خلاط.

عصير 100 غرام يحتوي على 128 سعرة حرارية.

يعتقد أخصائيو التغذية أن اليوم الذي بدأ فيه إفطار مشابه سوف يساعدك على التخلص من مشاكل القلب (لا تخف الأزمة القلبية والسكتة الدماغية بالتأكيد).

الأفوكادو بالإضافة إلى العنب البري

يجب تناول هذا الكوكتيل في الخريف أو أوائل الربيع. خلال هذه الفترة ، كان جسم الإنسان يحتاج إلى الفيتامينات الطبيعية أكثر من أي وقت مضى لتقوية جهاز المناعة.

في النهاية سيساعدك خيار العصائر هذا على تحسين حالتك المزاجية ، حيث أن القيمة الغذائية للمنتج مثيرة للإعجاب بدرجة كافية..

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية - الأفوكادو (1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.) والتوت الأزرق (150 جم) - يشتمل تكوين العصير على الكيوي (1 كمبيوتر) مع موز (1 كمبيوتر) ، التوت البري (150 جم) ، السبانخ (50 جم) ، ماء أو حليب جوز الهند (250 مل).

أولاً ، يتم تحميل السبانخ بالماء في الخلاط ، ثم تذهب الفاكهة بالفعل. السعرات الحرارية: 62 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

الأفوكادو منتج رائع يستخدم على نطاق واسع في علم التغذية. على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية ، يمكن استخدامه من قبل الجميع دون استثناء ، إذا لم يكن هناك تعصب فردي. انه لامر جيد للصحة والحصانة ، وخصوصا خلال فترات البري بري العامة.

تكوين وخصائص مفيدة من الأفوكادو

الأفوكادو منتج غذائي يحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الدهنية الأساسية ، وهي ضرورية للحفاظ على الذاكرة والأداء الطبيعي لخلايا المخ. تركيبة الفيتامينات المعدنية للأفوكادو غنية ومتنوعة ، وتشمل: الكولين ، والفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ، C ، D ، E ، H و PP ، وكذلك العناصر الكلية والصغرى اللازمة للجسم: البوتاسيوم ، الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والحديد والفوسفور والصوديوم. الأفوكادو هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة التي تحمي الخلايا من الشيخوخة ، وتشارك في عمليات تكوين الدم ، ولها تأثير مفيد على نشاط الجهاز الهضمي. يساعد المنتج على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.

أصناف الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على العديد من الأصناف ، من أشهرها لحم الخنزير المقدد ، نوبل ، ريد ، بينكرتون ، فويرتي ، جوين ، إيتلينجر ، زوتانو ، هاس. تختلف الثمار في الشكل والحجم ولون البشرة واللب وحتى العظام - في بعض الأصناف تكون بيضاء. تتوفر جميع أصناف الأفوكادو تقريبًا في متاجرنا على مدار السنة ، ما عليك سوى اختيار مذاق ورائحة الفاكهة التي ستعجبك.

تزايد الأفوكادو في المنزل

على الرغم من الغرابة ، فإن الأفوكادو ينمو جيدًا على عتبات النافذة. لتسريع النمو ، يمكنك أن تنبت عظمًا مسبقًا عن طريق ثقبه في المنتصف على نفس المستوى بأربع أسنان ، وإسقاطها في كوب من الماء (حتى أسنان الأسنان). لزرع قشرة بذرة في التربة ، ستظهر براعم في وقت قصير وستتشكل النبات بسرعة كافية بحيث لا تؤتي ثمارها ولكنها تنمو بسرعة ولا تحتاج إلى عناية خاصة.

كيفية تنظيف الأفوكادو

لتنظيف الأفوكادو ، ستحتاج إلى سكين حاد بشفرة رقيقة وقليل من البراعة. يجب قطع الثمرة المغسولة بحذر حول المحيط على طول الجانب الطويل ، مقسمة إلى نصفين. يجب أن يستريح السكين ضد العظام. أخذ نصفي القطع في يديك ، اقلبهما حول محورك بمقدار 90 درجة ، ثم ارفع أحد نصفيها. يتم قطع الثمار الناضجة جيدًا ، ويتم فصل العظم عنها بسهولة. عن طريق شق صغير في منطقة التعلق بالساق ، يمكنك سحب الجلد وإزالته. بالنسبة للأطباق التي تشمل الأفوكادو المفروم في الخلاط ، فمن الملائم أكثر استخلاص اللب باستخدام ملعقة كبيرة.

اختيار وتخزين الأفوكادو

الأفوكادو هي واحدة من الثمار القليلة التي لا تنضج على النبات ، فالفواكه يتم جمعها دائمًا غير ناضجة قليلاً. من أجل أن تنضج الثمرة بالكامل ، يجب إرسالها إلى غرفة مظلمة جافة ؛ يمكنك لفها في ورقة لإخلاصها (ستقوم صحيفة أخبار بذلك). اختيار الأفوكادو على العداد ، تأكد من أن تأخذ في متناول اليد ودفع بلطف. الثمرة الصحيحة صعبة ، لكن عند الضغط عليها يتم ضغطها قليلاً. إذا كان الأفوكادو "حجر" ، فمن الأفضل رفض الشراء ، فقد تمت إزالة الثمار في وقت مبكر جدًا ومن غير المرجح أن تنضج. لا ينبغي أيضًا أن يتم الحصول على الأفوكادو مع بقع داكنة على التقشير وأن تكون ناعمة الملمس ؛ فالنعومة تتحدث عن الثمار الناضجة وفقدان الذوق الكامل.

إذا كان من الضروري عدم استخدام الأفوكادو بكامله ، فأنت في الثلاجة تحتاج إلى ترك نصف ، لا تتم إزالة العظام منه. سوف يذبل الجزء العلوي من اللب ، ولكن تحته سيبقى طازجًا ، ويمكن استهلاكه. من أجل عدم تغميق الأفوكادو ، يجب عليك رش نصفين أو لب مقطوع مع عصير الليمون أو صلصة الصويا أو الزيت النباتي.

الأفوكادو الطبخ

يتمتع الأفوكادو بطعم لطيف وتناسق غير عادي ، وهو المتوسط ​​بين الكريما السميكة والزبدة. يتم الجمع بين الفاكهة بشكل مثالي مع الروبيان والبصل والفلفل الحار. طبق الأفوكادو الأكثر شهرة هو صلصة الجوكامول المكسيكية ، والتي بدونها تكتمل معظم أطباق أمريكا اللاتينية. يتم استخدام الأفوكادو لصنع السلطات ، والقوائم ، والصلصات ، وانتشارها على السندويشات. يقدم بفعالية سلطة الروبيان وقشر الأفوكادو من أنصاف الفاكهة. يمكن العثور على بعض الوصفات المثيرة للاهتمام في مقالتنا.

يمكنك معرفة المزيد عن الأفوكادو في فيديو البرنامج التلفزيوني "حول الأهم".

تكوين الأفوكادو

فوائد الأفوكادو مرتفعة جدا. على سبيل المثال ، خذ البيانات على الأصناف من الولايات المتحدة. قد يكون لأصناف الفاكهة المستوردة من بلدان أخرى اختلافات بسيطة في مؤشرات البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

لكل 100 غرام من حسابات المنتج لـ:

  • البروتينات - 2 غرام.
  • الدهون - 20 غرام
  • الكربوهيدرات - 7.4 غرام

ضرر عند استخدامها

ينتمي الأفوكادو إلى ثمار محايدة ، تكون خصائصها المفيدة واضحة ، والأثر السلبي ضئيل للغاية. يتجلى ضرر الأفوكادو الغريب في شكل تعصب فردي للمنتج والإسهال المتكرر. يمكن أن يؤدي الاستهلاك بكميات غير محدودة من المنتج إلى عواقب غير متوقعة ، حيث أن الثمرة غنية بالدهون.

يتم منح الأطفال فرصة لتجربة منتج صحي بكميات صغيرة ، لأن الثمرة غير عادية بالنسبة إلى طعامنا ويجب أن تجرب الأفوكادو بحذر. إذا لم تنشأ بعد الجزء الأول من المشاكل وكان الطفل يحب الابتكار ، فسيكون ربع يوم (أو استخدامه في السلطة) كافياً. لم يتم العثور على الحساسية للأفوكادو.

لكي تكون الفاكهة مفيدة حقًا ، يكون اختيارها الصحيح أمرًا مهمًا. مع ظل أخضر معتدل من الفاكهة ، يمكنك التأكد من أنه بعد 3 أيام سيكون جاهزًا للاستخدام. عندما تكون الأفوكادو خضراء داكنة وناعمة ، فإنها مطبوخة بالفعل. إذا كان اللحم باللون الأصفر الفاتح في نفس الوقت ، فسيكون المنتج جاهزًا للاستخدام. الفاكهة الناضجة بشدة أو غير الناضجة يمكن أن تسبب الضرر ، مما تسبب في اضطراب الجهاز الهضمي.

الأفوكادو ليسوا المنتج المفضل على نطاق واسع بسبب مذاقهم الخاص. هذه الفاكهة هي "هواة". لكن الخصائص المفيدة للأفوكادو لا تسبب الشكوك ، والتكوين يرضي مع وفرة من المكونات الضرورية للجسم. لذلك ، جرب الأفوكادو ، حاول أن تحب الفاكهة ، وادخل في نظامك الغذائي على الأقل بكميات صغيرة.

الأفوكادو: التركيب الكيميائي

الأفوكادو منتج مغذي يحتوي على قائمة غنية بالمواد المفيدة الضرورية لجسم الإنسان ، بما في ذلك أكثر من خمسة عشر الفيتامينات المختلفة والعناصر النزرة والمعادن.

في المتوسط ​​، تحتوي حبة واحدة على حوالي 39 ٪ من فيتامين K ، أي أكثر بقليل من 30 ٪ من حمض الفوليك ، و 25 ٪ من فيتامين C ، و 21 ٪ من حمض البانتوثنيك ، و 19 و 16 في المئة ، على التوالي ، من فيتامين B6 وفيتامين E.

بالإضافة إلى هذه المواد ، يحتوي الأفوكادو على حوالي 8٪ من المغنيسيوم ، مثله مثل الكثير من المنجنيز ، وأقل بقليل من 15٪ من النحاس ، وكذلك الفسفور وفيتامين أ والحديد والزنك والثيامين والنياسين (فيتامين B3) والريبوفلافين (فيتامين B2).

من الجيد أن نعرف! على الرغم من حقيقة أن الأفوكادو يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، معظمها من الألياف الغذائية ، أي الكربوهيدرات "النقية". بالإضافة إلى ذلك ، المنتج غائب تماما الكوليسترول.

الأفوكادو: التركيب الكيميائي

الأفوكادو: السعرات الحرارية

إن الحصول على التوت الأفوكادو الغريب لا يحتاج إلى الخوف من أن تتحسن منه ، علاوة على ذلك ، كما تعلم ، يمكنك إضافة هذا المنتج إلى نظامك الغذائي اليومي ، كما يمكنك أن تخسر وزنك عكس ذلك.

يحتوي 100 جرام من المنتجات الطازجة ، اعتمادًا على بلد النمو وتنوع التوت ، من 160 إلى 170 سعرة حرارية.

في المتوسط ​​، ستكون هناك حصة واحدة من الأفوكادو في مكان ما بين 165-167 سعرة حرارية. يرتبط هذا العدد الكبير من السعرات الحرارية بحقيقة أن المنتج المحدد يتكون بنسبة 22٪ من الدهون النباتية. وفي الوقت نفسه ، على الرغم من كل هذا ، لا يزال الأفوكادو مدرجًا في قائمة أكثر المنتجات المرغوبة من قبل أخصائيي التغذية حول العالم.

الأفوكادو: جيد

اليوم ، الأفوكادو هو نتاج العديد من الوجبات الغذائية ، التي ينصح بها أطباء العالم للاستهلاك وهذا ليس مقابل لا شيء.

1. يوصى بتوت التوت على شكل كمثرى للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. أنها قادرة على تنقية الدم ، ومنع حدوث لويحات الكوليسترول في الدم.

2. الاستقبال اليومي للأفوكادو (100 غرام من المنتج يكفي) ، والأطباء متأكدون ، قادرون على تحسين نشاط الدماغ وذاكرة الشخص ، لزيادة الكفاءة.

3. الأفوكادو هي مثير للشهوة الجنسية الكبيرة التي تزيد من الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء. يساهم استهلاك هذا المنتج في إنشاء رجولية في الرجال ، وبالنسبة للنساء ، يكون العامل الممرض الجيد.

4. الفاكهة الغريبة ، نظرًا لخصائصها المفيدة ، تزداد مرات ضعفها في الموسم ، في وقت المرض أو في فترة ما بعد الجراحة ، الهيموغلوبين والمناعة ، تسمح لك بالتعامل بسرعة مع الأمراض الفيروسية أو المعدية.

5. يخدم الأفوكادو كإجراء وقائي في مكافحة فقر الدم (نقص الحديد) والإجهاد وتصلب الشرايين.

6. للثقافة المفيدة تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يسمح للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب بالخروج بسرعة من الشكل الحاد للمرض.

7. استقبال أسبوعي واحد فقط من الأفوكادو ، كما يقول الخبراء:

- قادر على تخفيف الإمساك

- سيساعد على تقوية العظام والأسنان ، ويكون بمثابة الوقاية من مرض هشاشة العظام ،

- له تأثير إيجابي على رؤية الشخص (يحسن ، يقلل من خطر إعتام عدسة العين) ،

- يخفض مستوى الكوليسترول "الضار" (LDL) ويزيد من "الجيد" (HDL) ،

- إثراء جسم الإنسان بالفيتامينات والدهون والمعادن المفقودة ،

- يتيح لك خسارة الوزن الزائد ،

- بمثابة عامل وقائي في مكافحة الخلايا السرطانية.

انتبه! الأفوكادو تحتوي على المغذيات النباتية والكيمياء النباتية ، والتي في المراحل المبكرة من التنمية تسهم في تدمير الخلايا السرطانية والوقاية من أخطر الأمراض.

الأفوكادو لجسم المرأة

شاهد الفيديو: عصير الأفوكادو بالشرح السهل والمتميز avocado juice (شهر نوفمبر 2019).

Loading...