Physalis - ما هو عليه ، والأنواع الصالحة للأكل والزينة ، والخصائص المفيدة وأضرار التوت

تحتوي ثمار Physalis على 10 ٪ من المواد الجافة ، ما يصل إلى 4.5 ٪ من السكريات. 0،7-1،4 ٪ من الأحماض العضوية (أساسا الليمون ، وكذلك الماليك ، الطرطري والسوسيني) ، مادة مريرة ، آثار قلويد غير سامة ، 45-100 ملغ من حمض الأسكوربيك ، 0.1 كاروتين ، ما يصل إلى 0.45 / س البكتين وغيرها من التبلور مواد ، فيزين صبغة حمراء ، معادن ، إنتاج متقلب وما يصل إلى 2.5٪ من البروتينات.

Physalis يعتبر بحق النباتات الطبية. ثمارها لها تأثير مدر للبول ، مدر للبول ، مرقئ ، مطهر ومسكن. وهي تستخدم لعلاج الروماتيزم وأمراض الجهاز التنفسي ، والاستسقاء ، والنقرس ، والتهاب صديدي في الحوض والمسالك البولية ، والهربس وأمراض أخرى.

ثمار Physalis في النظام الغذائي تستخدم الطازجة. قبل الاستخدام ، يجب سكبها بالماء المغلي لإزالة الطبقة اللاصقة التي تشبه الشمع. يوصى بالفواكه الناضجة كمنتج غذائي. إنها حلوة وحامضة ، بمرارة محددة. يضافون إلى السلطة ، حساء الخضار والخضروات المعلبة. تستخدم الفواكه المطبوخة كتوابل للدورات الثانية ، تُخبز أولاً عبر مطحنة اللحم ، ثم تُطهى الكافيار منها. من ثمار Physalis ، يمكنك صنع المربى وتحضير العصائر وتجفيفها.

وتستخدم الفواكه والفواكه والجذور لأغراض علاجية. يتم حصاد الجذور في الخريف.

قلويدات وجدت في الجذور: tegloidin ، 3-tigloploksitropan ، kuskgrin ، tropin ، psevdotropin. تحتوي الأوراق على الكاروتينات: ألفا كاروتين ، فيزوكسانثين ، لوتين ، بيتا كاروتين ، كريبتوكسانثين ، زياكسانثين ، إستير زياكسانثين ، إستير لوتين ، ستيرويد: سيتوستيرول ، كامبيستيرول ، ستيغماستيرول ، كوليستيرول ، فينوكسي ميثيل ، فينوكسي ميثيل 7-بيتا مد الجلوكوزيد لوتولين. تم العثور على الكربوهيدرات والمركبات ذات الصلة في الفواكه: السكريات والبكتين والأحماض العضوية والكاروتينات: ألفا كاروتين ، وبيتا كاروتين ، والليكوبين ، وفي البذور - الزيت الدهني (14.86 ٪). بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على حمض الأسكوربيك والعفص والكلي والعناصر الدقيقة في الفواكه.

ثمار Physalis normal لها عمل مضاد للالتهابات ، مطهر ، مسكن ، مرقئ ، مدر للبول ، عمل مدر للبول.

مرق أو تسريب المياه من الفواكه التي تؤخذ مع تحص بولي ، التهاب المثانة ، التهاب الكبد ، التهاب الشعب الهوائية ، الحمى المتقطعة ، وذمة ، استسقاء ، الروماتيزم ، النقرس ، كدمات.

تستخدم الفواكه الطازجة والعصير في الأمراض الجلدية وأمراض الجهاز التنفسي والسيلان والزحار وارتفاع ضغط الدم.

ينصح ديكوتيون من جذور الطب التقليدي باعتباره مضاد للسعال ، مسكن للألم ومفيد عند إيقاف الحيض.

في الطب التقليدي لآسيا الوسطى ، تُستخدم ثمار Physalis على نطاق واسع في علاج فقر الدم وارتفاع ضغط الدم ، ويُنصح بها أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك بالشيخوخة. لهذا الغرض ، يوصى بالفواكه الطازجة للمرضى - 5-10 قطع 2-3 مرات يوميًا قبل الوجبات. المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والشاي مفيد من الأوراق المجففة وأغطية الفاكهة.

يستخدم الطب الشعبي البلغاري ديكوتيون من ثمار Physalis لعلاج الروماتيزم والنقرس واليرقان والنزف والمغص المعدي المعوي ، كمدر للبول لصعوبة التبول وفي علاج البواسير. ثمار Physalis مفيدة لالتهاب المرارة.

يقوم الطاجيك غارما بغلي العصير الطازج واللب من ثمار الفيزال الممزوجة بالحليب والماء للأطفال أثناء علاج التهاب الحلق والتهاب الحنجرة والتهاب الفم. يدعي الطبيب أنه إذا أعطيت هذا الخليط 3-4 مرات في اليوم لمريض مصاب بالتهاب الحنجرة 3-4 مرات في اليوم

3-4 ملاعق كبيرة لمدة 4-5 أيام ، يحدث الشفاء التام ، والاستقبال الدوري لهذا الخليط يمنع حدوث الانتكاسات.

وفقا للبيانات الأدبية ، استخدمت ثمار Physalis في أمراض الجهاز الهضمي ، والجهاز التنفسي والجهاز الغدد الصماء.

اعتقد ابن سينا ​​أن خصائص الشفاء من ثمار وأوراق فيساليس تشبه البثور. وأوصى باستخدام الفواكه الطازجة في الربو القصبي ، والأمراض الالتهابية في الجهاز التنفسي العلوي ، واليرقان ، في علاج القرحة ، وأمراض الجهاز البولي.

في الطب الحديث ، يتم استخدام ثمار Physalis كدواء متعدد الفيتامينات والغذاء من قبل المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة الناقص الحموضة ، وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، مع التهاب المرارة المزمن ، ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم. من الضروري استخدام الثمار الناضجة فقط. يوصى باستخدام فواكه صغيرة في وقت واحد من 10 إلى 15 قطعة ، وكبيرة الحجم - 4-8 قطع لمدة 10-15 دقيقة قبل الوجبات. يجب أن يستهلك المرضى الذين يعانون من زيادة حموضة عصير المعدة في جرعة أقل مرتين ومباشرة قبل الوجبة ، تدريجيا مع تحسن الحالة الصحية ، وزيادة عدد التوت إلى 8-15 قطعة.

في المعالجة المثلية ، تُستخدم ثمار Physalis في مجرى البول.

يتم استخدام مرهم Physalis خارجيًا للعمليات الالتهابية ، كمخدر ، وللآلام الروماتيزمية والنقرية ، وكعامل شفاء للجروح يعزز تجديد الأنسجة. يتم استخدام عصير الفواكه في الطب التقليدي لشجرة القرم.

يتم استهلاك الفواكه الناضجة في فياليس طازجة مثل الفواكه. تستخدم في التعليب ، صلصات الطهي ، المحميات ، الفواكه المسكرة ، المخللات ، المخللات. يمكن خلطها وإضافتها إلى الخيار والطماطم والملفوف والتفاح والكمثرى والخوخ عند التعليب. من ثمار Physalis المغلية ، تحضير حشوات للفطائر ، زخارف للكعك. يضاف عصير Physalis إلى أطباق اللحوم والأسماك كتتبيل. يستخدم العصير الطازج أو عصيدة الفاكهة مع الجبن الكفير والشاي والهلام وغيرها من المنتجات.

خصائص خطرة في فياليس

يجب استخدام Physalis بحذر شديد من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الحموضة. لذلك ، يمكنهم البدء في استخدام واحدة أو اثنين من التوت ، وزيادة عددهم تدريجيا.

تذكر أن جميع الأجزاء الأرضية من النبات وقبعات Physalis سامة ، لأنها تحتوي على قلويدات و feselin ، والتي تعتبر سامة ، بحيث لا يمكن علاجها إلا بعد استشارة الطبيب وتحت سيطرته.

Physalis هو نبات متواضع يمكن زراعته في حديقتك. معرفة جميع الفروق الدقيقة في هذه العملية من الفيديو.

التأثير على الجسم

وفقا للدراسات التجريبية وجدت أن Physalis لديه الخصائص العلاجية التالية:

  • المضادة للسرطان،
  • antitussives،
  • مرقئ،
  • المضادة للفيروسات،
  • مضاد للجراثيم،
  • المضادة للالتهابات،
  • مضادات الأكسدة،
  • التنظيف،
  • الصفراء،
  • مدرات البول،
  • المسكنات.

تعود خواص الشفاء في المثانة إلى التركيب الكيميائي الفريد الذي تمثله المواد الفعالة التالية: الفوسيلين ، التانين ، الكريبتوكسانين ، البكتين ، السابونونين ، الفلافونويد ، البوليفينول ، فيتامينات A ، C ، B1 ، B2 ، B6 ، الأحماض العضوية (الأحماض الطرطانية ، المالكية ، السكسينية ، النخالية) و stearic) والمعادن (المغنيسيوم والحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم). تحتوي الثمار الناضجة على مكونات التانيك والتلوين والكربوهيدرات والبروتينات والألياف والزيوت الدهنية.

يستخدم ديكوتيون من جذور Physalis لتطبيع الدورة الشهرية. تسريب الماء من الفاكهة - لتخفيف التورم والكدمات (كمكابس) ، والقضاء على السعال لنزلات البرد.

يستخدم Physalis لعلاج:

  • النقرس،
  • الاستسقاء،
  • النطاقي،
  • الروماتيزم،
  • التهاب الشعب الهوائية،
  • ردود الفعل الالتهابية في المسالك البولية ،
  • أمراض الجهاز التنفسي.

العصير الطازج من التوت المثانة يساعد في علاج السيلان وارتفاع ضغط الدم والجلد والزحار.

  • يحسن حركية الأمعاء
  • يزيل السوائل الزائدة ، أملاح المعادن الثقيلة والسموم من الجسم ،
  • يقوي العظام ، مينا الأسنان ،
  • يدعم عمل عضلة القلب ، الدورة الدموية ،
  • يكافح العدوى الفيروسية ، ويقوي جهاز المناعة ،
  • يخفف وذمة الجهاز التنفسي العلوي (يسهل مسار التهاب اللوزتين القيحي) ،
  • تطبيع ضغط الدم ، والتوازن الحمضي القاعدي ،
  • يحسن الهضم والتمثيل الغذائي.

موانع الاستعمال - أمراض الجهاز الهضمي.

كيف تأكل؟

ثمار Physalis مفيدة في شكل جديد ومعالج. أنها تجعل الاستعدادات الفيتامينات لفصل الشتاء ، مربى البرتقال ، والعصائر ، والكافيار. تضاف التوت إلى السلطات والأطباق الرئيسية والسلع المعلبة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تجفيفها وخبزها وتجفيفها. تستخدم الفواكه المسلوقة كملابس (توابل) للحساء الخضار.

قبل الاستخدام ، يجب صب الثمرة بالماء المغلي ، بحيث ينطفئ السطح اللاصق الذي يشبه الشمع. التوت الناضج له طعم حلو مع مرارة مميزة وحمض.

تذكر أنك تحتاج إلى البدء في تناول منتج مكون من قطعتين أو ثلاث ، لمراقبة رد فعل الجسم. مع التسامح جيدة ، وزيادة تدريجيا عدد التوت. الأجزاء الأرضية من النبات (الأوراق ، والقبعات ، والسيقان) سامة. لذلك ، يجب أن يكون استخدامها للأغراض الطبية بشكل حصري تحت إشراف الطبيب ، في جرعات محددة بدقة ، حتى لا تضر بالصحة.

استخدامها في الطب ، التجميل

للأغراض الطبية ، استخدم التوت الطازج الناضج فقط. الاستقبال الفردي - من 10 إلى 15 قطعة من الفواكه الصغيرة ، أو من 4 إلى 8 قطع كبيرة. يتم استهلاك التوت قبل 10 - 15 دقيقة من الوجبة الرئيسية. مع زيادة حموضة عصير المعدة ، انخفض عدد الثمار إلى النصف. في الطب الشعبي ، يستخدم Physalis لتخفيف حالة المرضى الذين يعانون من التهاب المرارة المزمن ، ارتفاع ضغط الدم ، مرض السكري ، ارتفاع ضغط الدم ، الإمساك ، فقر الدم. لأغراض وقائية ، يمكن استخدامه من قبل أي شخص ليس لديه مشاكل في الهضم. هذا هو منتج الفيتامينات كبيرة.

فيساليس ديكوتيون

لعمل مشروب شافي ، امزج 20 جرامًا من الفواكه المجففة مع 400 ملليلتر من الماء المغلي ، وضعها على الموقد ، واطهيه لمدة 15 دقيقة. إزالة المرق من الحرارة ، ويصر 1 ساعة ، سلالة. خذ 50 مليلتر 3-4 مرات في اليوم.

يستخدم الدواء الناتج كمسكن للألم لتحسين وظائف الكلى وعلاج الروماتيزم والقضاء على التهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا. على أساسها ، جعل الكمادات لتخفيف الالتهاب ، التهاب الجلد.

يستخدم Physalis في مستحضرات التجميل لمكافحة حب الشباب. لتحسين حالة الجلد ، بلل الشاش في المرق الناتج ، ضعه على الوجه ، متجاوزًا المنطقة المحيطة بالعيون ، لمدة 15 دقيقة.

يتم تنفيذ هذا الإجراء كل يوم لمدة ثلاثة أسابيع.

عصير فيساليس

يتم استخدامه كعامل كولي لتخفيض ضغط الدم وعلاج التهاب المثانة وحصى الكلى. بسبب ارتفاع تركيز المواد الأساسية ، يعد العصير دواء قوي. يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية 30 مليلتر في اليوم. خذ مرة واحدة في اليوم قبل الوجبات.

تطبيق الطبخ

لمعالجة Physalis ، كل من الفاكهة غير الناضجة والناضجة مناسبة بنفس القدر.

التوت المملحة ، غارقة ومخلل. على أساسها ، فواكه مسكرة مطبوخة ، لعبة ، مربى ، مربى ، بطاطا مهروسة. بغض النظر عن طريقة المعالجة ، يتم تفكيك ثمار Marunka ، وغسلها تحت الماء الساخن ، وتتم إزالة المكونات اللزجة والشامية ذات الرائحة الكريهة والذوق المر من السطح.

فيساليس رطب

ضع البراعم التي تم تنظيفها في أوعية زجاجية معقمة في طبقات بالتوابل. كمادة مضافة عطرية مناسبة: جذر الفجل (5 جرام) ، الفلفل الأحمر (1 جرام) ، الثوم (3 جرام) ، الريحان (5 جرام) ، أوراق الكشمش الأسود (15 قطعة) ، الكرفس (3 جرام). لكل 1 كجم من Physalis ، يجب ألا تتجاوز الكتلة الإجمالية للتوابل 50 جرام.

المرحلة التالية هي إعداد محلول ملحي. خلط 1 لتر من الماء مع 60 غراما من ملح البحر.

بعد ذلك ، قم بملء الأوعية بالفواكه بمحلول ، ثم غطيها بدائرة خشبية ، ثم قم بوضع منحنى صغير على القمة ، واتركها لمدة 10 أيام في غرفة دافئة. خلال هذه الفترة ، سوف تخمر Physalis لتشكيل حمض اللبنيك. تتم إزالة القالب على سطح الحاويات. عندما يصبح محلول ملحي حامضا حسب الذوق ، يُسكب في قدر ، ويُغلى ، ويُعاد سكب العلب من الفاكهة ، ويُدحرج ويُبرد.

مخلل فيساليس

اغسل ثمار المثانة وقم بتخفيضها لمدة دقيقة واحدة في الماء المغلي ، ثم تبرد وتوضع بإحكام في أوعية زجاجية معقمة ، وفي الجزء السفلي ضع التوابل. للتخليل المادي (سعة لتر واحد لطابق واحد) ستحتاج: القرنفل - 4 أغصان ، ثوم - 2 فص ، خل 9٪ - 5 ملليلتر ، سكر - 10 غرام ، ملح - 5 غرام ، فلفل - 4 بازلاء ، ورقة الغار - قطعتان ، أوراق الكرز ، الكشمش - 10 لكل ، الشبت - 3 أغصان.

قبل غلي القرنفل في الماء ، وتبريد الحل ، إضافة الملح والسكر. ملء الجرار مع الفواكه والتوابل مع صلصة ماء مالح حار ، مع تغطية غطاء مسلوق ، تعقيم لمدة 10 دقيقة ، نشمر. تخزينها في مكان بارد. لإكمال عملية التنقيع ، لا ينصح بعدم ترك البنوك التي لديها Physalis في وقت أبكر من بعد شهرين. في درجة حرارة الغرفة ، سوف تسير عملية الطهي بشكل أسرع ، وستكون التوت البري القابل للاستخدام في شهر واحد.

الخضروات الكافيار

  • فيساليس - 1 كيلوغرام ،
  • البصل - 300 غرام ،
  • الجزر - 400 غرام ،
  • سكر - 5 غرام ،
  • الزيوت النباتية - 60 مليلتر ،
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.

  1. اغسل ثمار Physalis ، مقطعة إلى قطع ، اخبزها أو تغلي حتى تنضج. ثم اللحم المفروم ، إضافة التوابل.
  2. يُقشر الجزر والبصل ويُقطع في الزيت النباتي حتى تنضج الخضروات.
  3. قم بطحن الكتلة المحمصة باستخدام مفرمة اللحم (خلاط) إلى حالة موحدة ، والسكر ، واخلطها مع البطاطا المهروسة فيزيال.

يتم تقديم الكافيار النباتي كطبق مستقل أو طبق جانبي للحوم أو منتجات الأسماك.

مربى

  • سكر - 500 غرام ،
  • فيساليس - 1 كيلوغرام ،
  • المياه - 500 ملليلتر
  • قرفة - 1 عصا ،
  • حامض الستريك - 1 غرام.

  1. ابيض الفاكهة (بحد أقصى - 3 دقائق) ، واستنزاف في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.
  2. بيرس التوت بشوكة ، المسواك أو مقطعة إلى 2-4 قطع. لذلك هم أفضل غارقة.
  3. تحضير شراب: 500 غرام من السكر المذاب في 500 مل من الماء النقي ، إضافة عصا القرفة وحمض الستريك. تغلي لمدة 10 دقائق.
  4. تضيف ثمار Physalis شرابًا وتطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. أطفئ النار ، قم بإزالة القرفة ، غطيها ، بارد.
  5. إعادة الغليان (20 دقيقة) ، نشمر.

لصنع المربى ، تتم معالجة مربى Physalis من خلال غربال ، إذا لزم الأمر ، يتم إدخال عامل التعرق (أجار أجار ، البكتين ، الجيلاتين ، النشا).

ومن المثير للاهتمام ، يتم استخدام هريس المثانة المهروسة (بدون سكر مضاف) لصنع حلوى الهلام ومربى التفاح والحلوى.

Physalis هو نبات طبي يحتوي على ثمار حلوة ورائحة توفر تأثيرات مسكنة ومدر للبول ومضادة للالتهابات على جسم الإنسان. على أساس التوت ، يتم تحضير المستخلصات الطبية ، الحقن ، والمراهم ، والتي توقف النزيف ، والتعامل مع النقرس ، والروماتيزم المفصلي ، والبواسير ، وأمراض الكبد والأمعاء وأعضاء الجهاز البولي.

تستخدم أصناف الطعام الصالحة للأكل في الطهي: المربى والمحميات والكومبوت والفواكه المسكرة والكافيار النباتي مصنوعة منها. براعم المارونا مخبوزة ، مجففة ، متبلة ، مجففة ، مسلوقة.

وتستخدم الفواكه الطازجة والمجففة من Physalis لأغراض علاجية لمكافحة نقص فيتامين ، ردود الفعل الالتهابية. أنها تحتوي على البكتين والزيوت الدهنية الصحية والأحماض العضوية (طرطري ، كافي ، حامض الستريك ، سينابيك ، ماليك ، succinic ، furalic) ، الفيتامينات A ، C ، B1 ، B2 ، B6 والمعادن (المغنيسيوم والحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم ، الكالسيوم).

Pezya الكرز - نبات متواضع الذي يزرع من البذور والشتلات. أفضل سابقين للزراعة هي الملفوف أو الخيار.لا ينصح بزراعة Physalis بعد الفلفل والبطاطا والباذنجان والطماطم ، لأنها تعاني من نفس الأمراض. المصنع متفرع للغاية ، لذلك من الأفضل أن يكون متداخلاً ، مع ملاحظة "المسافة" بين الشجيرات - 50 سم.

كيف نفهم الفاكهة الناضجة أم لا؟

بادئ ذي بدء ، تفقد بعناية مربع. في ناضجة Physalis ، الغطاء مشدود والمجففة ، ويتم غسل التوت الناضجة على الأرض. لتذوق ، أنها تشبه الطماطم. تحتوي الثمار الخضراء على العديد من الأحماض العضوية ، والتي تعطي صبغة مميزة للتوت.

ومن المثير للاهتمام ، يتم استخدام فروع Physalis لأغراض الديكور لإنشاء المعشبة وتزيين شقة قبل العام الجديد.

مصنع فيساليس

Physalis (من اللاتينية Physalis - فقاعة) هو جنس من النباتات من عائلة البومة ، على غرار الطماطم. يُعرف الأشخاص بأسماء "التوت البري" ، و "التوت البري الترابي" ، و "الفقاعة" ، و "المارونكا" ، و "pezya cherry". يعرف الكثير من الناس أنه عنصر ديكور مع فوانيس مشرقة تتراكم على الكأس. بعد الإزهار ، ينمو الكأس أسرع من الثمرة ، مما يشكل دفاعًا طبيعيًا. في المنزل الأصلي (في أمريكا الجنوبية) ، يحمي "الغلاف" التوت الناضج من أشعة الشمس الحارقة. بعد النضوج ، يجف ويتغير لونه.

ما يبدو عليه

Physalis هو نبات دائم ، والذي يعطي كل عام تستقيم منحني الزاوي جديد يصل ارتفاعها إلى 1 متر في الطول من الجذر. يتفرع نظام الجذر ، مع عمليات الزحف الخشبية ، لذلك ينمو Physalis مع شجيرات كبيرة. الأوراق على شكل بيضة ، لينة ، خشنة على الحواف. تظهر زهرة صفراء شاحبة وخماسية الفصوص من المهد الذي يشبه الجرس. بعد الإزهار ، تظهر ثمرة كروية ، يتم إغلاقها مباشرة من قبل الكأسية ، وتشكيل كوب على شكل جرس مع أسنان مثلثة.

عندما تنضج ، يتغير لون الكأس من الأخضر الفاتح إلى الأحمر والبرتقالي أو الأرجواني ، وهذا يتوقف على التنوع ، المكان الذي تنمو فيه النباتات. التوت النضج يغير لونه من الأخضر إلى الأصفر الساطع أو البرتقالي. في المظهر ، تشبه إلى حد كبير الطماطم الكرز. داخلها سمين ، بعظام متناثرة. هناك أنواع نباتية من الخضروات والتوت من Physalis ، لذلك يعرفه كثير من البستانيين على أنه نبات توتري متواضع جيد الإثمار. بالإضافة إلى وظائف الديكور ، يتم استخدامه في الغذاء ، وتستخدم خصائص الشفاء في الطب.

حيث ينمو

الموائل الأصلية لـ Physalis هي أمريكا الجنوبية والوسطى - ومن هنا تم تقديمها إلى أمريكا الشمالية وجنوب أوروبا. أظهرت الأنواع "Physalis normal" مقاومة للنزلات الباردة ، والتي امتدت بفضلها إلى الصين واليابان ، ومن هنا تم الاعتراف بها باعتبارها واحدة من العناصر الزخرفية الهامة في الأعياد. لقد مكنت القدرة على تحمل البرد من تحقيق نمو طويل الأجل في البلدان ذات المناخ المعتدل. في روسيا ، يتم إجراء زراعة عالية الجودة من خلال الشتلات في خليط من التربة الخصبة للطماطم والفلفل.

أنواع فيساليس

هناك حوالي 120 نوعا من Physalis ، سمة مشتركة منها 5-10 زهرة مفصصة. عندما تنضج ، فإنها تأخذ ألوانًا زاهية مختلفة تستمر بعد التجفيف وتستخدم لأغراض الزينة عند إنشاء ترتيبات وباقات زهور. التوت من الأصناف الزخرفية من المثانة لها مذاق مرير ، لا يتم استخدامها للطهي. هذا هو واحد من النباتات القليلة ، من بين الأصناف الصالحة للأكل منها أنواع التوت والخضروات. عن طريق الملمس والذوق ، فهي أشبه بالخضروات ، ولكن من خلال التركيب البيولوجي للتوت الشبيه بالشجيرات.

زخرفي

يعود تاريخ زراعة أصناف الزينة في فيساليس إلى عام 1894. ديكور Physalis له اسم Alkekengi (Physalis alkekengi) أو Franche (Physalis francheti) ، وقد تم تكريمه على اسم René Franche. أجرى عالم النبات الفرنسي أول دراسة لهذا النبات. أساس الاهتمام الزخرفي في الصنف هو فوانيس زهور مسطحة بقطر 6-7 سم ، ويمكن وضعه على الجذع بطول يصل إلى 90 سم 10-15 فوانيس. ثمار أصناف الزينة سامة ، وبالتالي فهي ليست مناسبة للغذاء.

تنقسم أصناف الطعام الصالحة للأكل إلى خضروات وتوت. الخضار أو المكسيكي ، خالية من الغلوتين ، Physalis ixocarpa Brot. المستخدمة في الخام وللتعليب ، الطبخ. تحتوي ثمرة physalis Mexican على فيلم غشاء لاصق مرير يمكن إزالته بسهولة عن طريق التبييض (الذوبان في الماء الساخن). أنواع التوت هي بيرو (Physalis peruviana) ، الفراولة (Physalis pubescens). ليس لديهم فيلم لاصق مرير ؛ يتم استخدامه لصنع المربى والكومبوتات.

فيساليس الصالحة للأكل

لا تحتوي الأصناف الصالحة للأكل من المثانة على ألوان زاهية من الغطاء ، كما في الأنواع الزخرفية. التوت كبير ، له طعم حلو مشرق ، دون المعالجة الحرارية يمكن استخدامها من قبل الأطفال والكبار. أصناف الطعام الأكثر شهرة هي:

لفهم فائدة النبات ، يجدر تحليل تركيبة الفواكه التي تحتوي على السكر والبكتين والكيرستين والعناصر الدباغة والمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية والستاتية والمالكية والعنبر والطرطيك والمتشابك والحديديك والكافيين. بالإضافة إلى ذلك ، التوت عبارة عن مركب متعدد الفيتامينات ، غني بالعناصر النزرة (الثيامين ، الحديد ، المغنيسيوم ، الفسفور) وتشمل:

  • 32 سعرة حرارية لكل 100 غرام ،
  • الكوليسترول - 0 ٪ ،
  • البوتاسيوم - 8 ٪ ،
  • فيتامين C - 20 ٪ ،
  • فيتامين ك - 13 ٪ ،
  • فيتامين B6 - 3 ٪ ،
  • فيتامين (أ) - 2 ٪.

ما هو مفيد

وتستكمل الخصائص المفيدة لـ Physalis بمجموعة واسعة من مكونات الشفاء لبقية هذا النبات. جذور تحتوي على عدة أنواع من قلويدات - السودودوتروبين ، تيجلودين ، تروبين ، كوسكيجرين. يتم تشبع الأوراق بالستيرويدات - سيتوستيرول ، كامبسترول وإيزوفوكو - ستيرول. تحتوي بعض الأصناف على الكاروتينات - ألفا كاروتين ، بيتا كاروتين ، زياكسانثين ، لوتين ، زياكسانثين إستر ، كريبتوكسانثين ، فيزوكسانثين. يمكن أن تنتج البذور ما يصل إلى 25 ٪ من الزيوت الدهنية.

تُستخدم جميع أجزاء النبات على نطاق واسع لإنشاء أدوية علاجية وأدوية وقائية في الطب التقليدي. أدوية العلاج الطبيعي لها خصائص الشفاء التالية:

  • تمتلك خصائص مدرة للبول والكوليسترول
  • تخفيف الالتهاب وفقر الدم ،
  • لها تأثير مسكن ، مطهر ، مسكن ،
  • يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم ، قرحة المعدة ، التهاب المرارة المزمن ، التهاب المعدة الناقص الحموضة ،
  • تستخدم للوقاية من اضطرابات التمثيل الغذائي.

ثمار المثانة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع طفرة الخلايا السليمة والانحطاط في السرطان. لتعظيم استخدام جميع مكونات الشفاء في المصنع في المنزل ، يمكنك إعداد:

  • مغلي من الفاكهة Physalis - لعلاج أمراض الكلى وأمراض الكلى والمثانة والنقرس ، لعلاج التهاب الشعب الهوائية والتهاب القصبات الهوائية والسعال وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى ، مع نوبات مؤلمة ، وتشنجات المعدة والأمعاء ،
  • الشاي المدر للبول - مع مرض الحصى ، التهاب المثانة ،
  • عصير الفاكهة الطازجة - يطبق خارجيا للأمراض الجلدية الفطرية ،
  • مرهم قائم على Physalis - في علاج الروماتيزم ،
  • صبغة النبيذ - في علاج أمراض الكلى ،
  • صبغة الكحول - لعلاج والوقاية من sypnyh ، الأمراض الجلدية الفطرية.

كيف تأكل فيساليس

النباتات النادرة التي تحتوي على الخضروات والفواكه التوت. Physalis له استخدامات مختلفة في الطبخ. يحتوي Berry Physalis على تركيز عالٍ من البكتين ، مما يزيد من خصائص التعرق ، ويشجع استخدامه في تحضير المربى ، الهلام ، المربى ، الحلوى ، الفاكهة المسكرة ، الخطمي. جميع المنتجات المدرجة يمكن تعليبها ، ويتم الحفاظ عليها بشكل جيد حتى موسم الحصاد القادم. تستخدم الفواكه المجففة أو المجففة بدلاً من الزبيب عند خبز الفطائر ، مما يجعل الحلويات والحلويات. تستخدم أصناف الخضار للطهي:

  • الدورات الأولى ،
  • الكافيار النباتي ، الصلصات ،
  • تعليب المملحة ، مخلل ، مخلل.

الضرر وموانع

إن ثمار Physalis مغطاة بغشاء لاصق ، وبالتالي فإن الاستخدام بدون التبييض سيعطي التوت طعمًا مرًا يمكن أن يسبب اضطرابًا وغثيانًا وإسهالًا. يشار إلى مجمع الفيتامينات المتعددة في النبات في العديد من الأمراض ، ولكن المحتوى العالي من السكر يمكن أن يشكل خطورة على مرضى السكر. يمكن أن يكون للأحماض العضوية تأثير سلبي على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة. ثمار أصناف الزينة تبدو صالحة للأكل ولكنها سامة. من الضروري استخدام الأدوية على أساس physalis تحت إشراف الأطباء.

وجدت خطأ في النص؟ حدده ، اضغط على Ctrl + Enter وسنقوم بإصلاحه!

ميزات فيساليس

Physalis هو عشب سنوي أو دائم. البراعم الملتوية يمكن أن تكون متفرعة أو منحنية أو مستقيمة الزوايا. إنها عارية تمامًا أو لها طبقة خفيفة من الأعلى. يتراوح ارتفاع السيقان من 0.2 إلى 1.2 متر ، تدريجياً ، تصبح البراعم عند قاعدة السيقان خشبية. تكون صفائح الأوراق معاكسة ، بينما في الجزء السفلي من الصورة يتم تقريبها بالزوج أو يتم ترتيبها بالتناوب. تنمو الزهور الإبطية المفردة بطول فترة إطلاق النار. تم رسم الكؤوس المتورمة على شكل جرس بلون مشبع ، حيث توجد ثمار كروية ثنائية العش من اللونين الأحمر أو البرتقالي - هذه عبارة عن توت طبيعي فيزالي. هذا النبات مزخرف ، على الرغم من أن عددًا كبيرًا من أنواع التوت لديه ذوق عالي ، ويمكنك تناولها. Physalis المعمرة تسمى الفانوس الصيني ، مثل هذا النبات يبدو رائعا في باقة الشتاء.

تزايد Physalis من البذور

إذا نمت Physalis في منطقة ذات مناخ دافئ ، فينبغي إجراء البذار مباشرة في التربة المفتوحة. هذه الزهرة مقاومة للصقيع ومثمرة ونضج مبكر. يتم نشره بسهولة عن طريق البذر الذاتي ، في حين أن البستاني سيحتاج فقط إلى إنتاج ترقق الشتلات في الوقت المناسب. تبقى البذور قابلة للحياة لمدة 4 سنوات. مباشرة قبل البذر ، يجب وضع البذور في محلول الملح لفترة (5٪). يجب جمع البذور المنبثقة وطردها ، ويجب غسل نفس البذور التي استقرت في محلول وردي داكن من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، يتم غسلها مرة أخرى وتجفيفها. يجب أن يتم زرع البذور في الأرض المفتوحة في شهر أبريل أو الأيام الأولى من شهر مايو. يجب أن تتحلل إلى أخاديد محضرة ، بينما تحاول التأكد من أن المحاصيل ليست كثيفة ، وينبغي أن يكون تباعد الصفوف حوالي 0.3 متر ، وبعد ظهور الشتلات ، يجب تخفيفها ، مع الحفاظ على مسافة حوالي 25 سنتيمترًا بينها. الشتلات الممزقة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن زرعها في مكان آخر ، وسوف تتجذر بسرعة وبشكل جيد ، ولكن سيكون لها ثمارها لاحقًا. يمكن أن يتم البذر قبل فصل الشتاء والقيام بذلك في أكتوبر.

في خطوط العرض الوسطى ، يزرع هذا النبات حصرا من خلال الشتلات. سوف تضفي الثمار الطبيعية المزروعة بهذه الطريقة ثمارها في وقت مبكر إلى حد ما عما كانت تزرع في أرض مفتوحة. تتم البذار قبل 4 إلى 6 أسابيع من يوم الزراعة في التربة المفتوحة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام حاويات فردية ، يجب أن يكون حجمها يساوي 500 مل. يمكنك أيضًا زرع البذور في الصناديق ، وفقًا لخطة 6 × 8 ، بينما لا تحتاج هذه الشتلات إلى الانتقاء. قبل أن تبدأ البذر ، والبذور لمدة 30 دقيقة. منغمسين في محلول قوي من البوتاسيوم المنغنيز. السعات بعد البذر نظيفة في مكان دافئ (حوالي 20 درجة) ، يجب أن تظهر الشتلات بعد 7 أيام فقط. إذا كانت الحاويات موجودة في مكان أكثر برودة ، فلن تظهر البراعم إلا بعد 4 أسابيع. تحتاج الشتلات إلى ضمان عدم وجود رطوبة عالية جدًا في الهواء والركيزة ، لأنه بخلاف ذلك يمكن الحصول على ساق سوداء. في هذا الصدد ، ستحتاج الشتلات إلى بث منتظم ، مع الأخذ في الاعتبار أن Physalis يتفاعل سلبًا مع المسودة. لاحظ أيضًا أن الشتلات تحتاج إلى ضوء ساطع منتشر. في حالة تزويد الشتلات بالعناية المناسبة والإضاءة اللازمة ، لكنها لا تنمو أو تمتد بقوة ، ستحتاج إلى التغذية. للقيام بذلك ، استخدم محلول فضلات الطيور (يخلط الماء مع فضلات بنسبة 20: 1) ، يجب ترك حوالي 5 لترات من خليط المواد الغذائية لمدة متر مربع واحد. ثم يتم إلقاء الركيزة بالماء النظيف حتى لا يتم حرق النباتات.

إذا كانت البراعم كثيفة للغاية ، فستحتاج إلى اختيار. بعد أن تحتوي النباتات على نصلتين ورقيتين حقيقيتين ، يجلسان على أكواب فردية ، بينما لا يحاولان إتلاف نظام الجذر المتضخم. زرعت في الدبابات الفردية ، Physalis لا يحتاج إلى اختيار ، فهي تزرع فيها حتى يوم النزول.

ما وقت الهبوط

الشتلات المزروعة في التربة المفتوحة بعد أن وضعت 5 أو 6 أوراق. من المستحسن القيام بذلك في يوم ممطر أو في النصف الثاني من اليوم. بالنسبة للهبوط ، يجب اختيار منطقة مضاءة جيدًا ، ويجب أن تكون التربة إما قلوية ضعيفة أو محايدة. يوصى باستخدام Physalis في المكان الذي كان يزرع فيه الملفوف أو الخيار من قبل. في الوقت نفسه ، حيث ينمو الفلفل أو الباذنجان أو الفيستاليس أو البطاطس أو الطماطم ، لا ينبغي أن تزرع مثل هذه النباتات لمدة 4 سنوات ، لأن كل هذه المحاصيل عرضة للإصابة بالأمراض نفسها ، ويمكن أن تكون مسببات الأمراض الخاصة بها في التربة لفترة طويلة. يجب أن لا يقل إعداد الموقع عن نصف شهر قبل الزراعة ، في حين أن الحفر يجب أن يصنع رماد الخشب والدبال. استخدام السماد الطازج لتسميد الموقع لا يمكن.

ميزات الهبوط

عند زرع Physalis ، تجدر الإشارة إلى أن معظم الأنواع والأصناف المتفرعة للغاية. لذلك ، يجب أن يتم زرع الشتلات بطريقة متداخلة بزيادة قدرها 50 سم. أيضا أثناء الهبوط ، تجدر الإشارة إلى أن الأصناف الطويلة تحتاج إلى الرباط. يجب أن يكون عمق الحفرة المزروعة بحيث يغرق فيها النبات المزروع لأول لوحة صفيحة حقيقية. إذا كانت الشتلات متضخمة ، فقم أولاً بسكب 1.5 لتر من الماء في البئر ، ثم قم بخفض النبات بمنحدر مباشر في الماء ، ومن الضروري أن تمد الجذور نفسها. ثم يتم تغطية الحفرة بالتربة ، التي تكون مائلة جيدا. إذا لم تكن الشتلات متضخمة ، فستزرع كالمعتاد ، ثم تسقى جيدًا. لتقليل كمية الري ، وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف ، يجب تغطية سطح الموقع بطبقة من المهاد (الخث).

رعاية physalis في الحديقة

زراعة وتنمية Physalis بسيط جدا. خلال موسم النمو ، يجب تسقي هذه الزهور بانتظام ، وبعد هذا الإجراء ، يجب إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. كما يجب أن تتغذى بانتظام باستخدام الأسمدة العضوية (محلول سماد الدجاج (1:15) أو مولين (1:10). يتم التغذية فقط بعد الري. إذا كانت فترة الصيف ممطرة وباردة ، فإن شجيرات Physalis يجب أن تكون بطيئة. المصنع لا يحتاج إلى التقليم والقرص ، ولكن كل ذلك لأن التوت ينمو في براعم المتفرعة. لذلك ، فإن العائد يعتمد مباشرة على تفرع الأدغال.

الاستنساخ فياليس

كيف ينمو Physalis من البذور ، كما هو موضح أعلاه. يمكنك أيضًا ضربها عن طريق قصاصات وعمليات جانبية. تنمو نباتات الزينة فيساليس عددًا كبيرًا من البراعم من جذمور زاحف ، لا يقع في عمق التربة. لذلك ، في فصل الربيع أو الخريف ، من الممكن فصل وحفر جزء من جذمور التي يجب تطوير البراعم ، والتي يتم بعد ذلك زرعها في مكان جديد. من الضروري حصاد شتلات في شهر يوليو ، لهذا الغرض ، يتم تقليم الأجزاء العلوية من البراعم مع اثنين أو ثلاثة من الأجزاء الداخلية المتقدمة. ثم ، للتجذير ، يتم دفنها في تربة فضفاضة من أجل جزء منها. في البداية ، ستحتاج القطع إلى مأوى ، من أجل إنشاء فيلم مثقب. لا يمكن إزالة الملجأ إلا عندما تعيد صفائح الأوراق الموجودة على الأجزاء المزروعة حمضتها القديمة.أثناء التجذير ، يجب تسقي القطع في الوقت المناسب وحمايتها من أشعة الشمس المباشرة.

الأمراض والآفات

Physalis لديه مقاومة عالية إلى حد ما للأمراض. ومع ذلك ، يمكن أن تتأثر بمرض مثل الفسيفساء ، في حين أن الحالات التي لا يتم الاعتناء بها بشكل صحيح مصابة بشكل أسرع. من الممكن أن تتعلم أن الأدغال تتأثر بالفسيفساء ، ولون لوحات صفائحها ، تصبح على النقيض وتتكون من بقع من اللون الأخضر الفاتح والأخضر الداكن. في الشجيرات المصابة ، يتم تقليل عدد الثمار بمقدار النصف. علاج هذا المرض مستحيل. في هذا الصدد ، يجب حفر الحالات المصابة وتدميرها. ثم يجب إلقاء المنطقة بمحلول قوي من البوتاسيوم المنغنيز.

بسبب الرطوبة العالية لشتلات Physalis ، قد يظهر مرض الساق السوداء. من هذا ، في القاعدة ، يصبح الجذع أسودًا ، مما يتسبب في موت النبات. لأغراض وقائية ، يجب اتباع القواعد التالية: يجب توخي الحذر لتخفيف سطح الركيزة بشكل منهجي ، لتخفيف الشتلات في الوقت المناسب ، لتوفير ري نادرة ولكن وفيرة يتم في الصباح.

كل عازب يعاني من مرض نباتي. يظهر هذا المرض غالبًا في الطقس الممطر أثناء نضوج الثمار. نتيجة لذلك ، تتشكل بقع تحت الجلد بنية اللون على سطح التوت ؛ لا يمكن أكل هذه الفاكهة بعد الآن. لتجنب الإصابة بالنباتات النباتية ، من الضروري قبل ظهور أشكال المبيض ، رش الشجيرات بمحلول من مزيج بوردو (1٪).

من بين الآفات الأكثر خطورة على Physalis هي الديدان السلكية ورؤوس اللحية التي تصيب جذورها. لحماية النبات من الدب ، زرعت في حلقة بلاستيكية. للقيام بذلك ، تحتاج زجاجات بلاستيكية من 2 لتر ، وقطعوا الرقبة الضيقة وأسفل. يجب قطع الجزء الأوسط المتبقي إلى نصفين لعمل حلقتين. في فتحة الهبوط المُعدة ، ضع الحلقة الناتجة أولاً ، ثم زرع النبات نفسه. عندما يتم تغطية الحفرة بالأرض ، من المهم أن ترتفع الحلقة 50 مم فوق سطحها. وبالتالي ، سيتم حماية الأدغال الصغيرة من الدب بشكل موثوق.

لمكافحة الدودة السلكية استخدام الطعم. على قطعة الأرض ، يجب حفر العديد من الثقوب الصغيرة ووضع حشيش أو قش شبه مكشوف فيها ، يجب وضع الألواح فوقها. بعد يوم أو يومين ، تحتاج إلى التحقق من الطعم ، لأنه يجب أن يكون هناك بالفعل الكثير من الدودة السلكية. يجب إزالة الطعم وتدميره بعناية. أيضا في المعركة ضد هذه الآفة سوف تساعد الحرث أو الحفر العميق ، نفذت في الخريف. الحقيقة هي أن جزءًا من يرقات الدودة السلكية في هذه الحالة سيكون على سطح الأرض ويتجمد في فصل الشتاء.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن Physalis مقاوم بما فيه الكفاية لمختلف الأمراض ، وإذا تم توفير الرعاية المناسبة له والظروف المثلى للنمو ، فإنه لن يعاني من الآفات أو الأمراض.

جمع البذور

يتم قطع التوت جنبًا إلى جنب مع أكواب مذهلة جفت قليلاً في يوم مشمس ، بعد 1-2 شهر من عملية زرع Physalis في تربة مفتوحة (في أغسطس أو سبتمبر). لا يحدث نضوج التوت في نفس الوقت ، لذا فإن الأصغر من تلك التي أصبحت أقل نضجًا وتسقط على سطح الأرض. يمكن جمعها واستخدامها في الطعام أو للمعالجة. أيضا من هذه التوت ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إزالة البذور. خذ التوت الناضج واستخدم السكين لتقسيمها إلى نصفين. بعد ذلك يجب غمرها في ماء المطر لمدة 24 ساعة ، ثم يتم لف اللب من خلال غربال. تحتاج البذور إلى غسلها وتجفيفها.

إذا نمت Physalis المعمرة المزخرفة ، فيجب أن يتم قطع الجزء العلوي من الأرض في فصل الخريف. ويمكن استخدامه لإنشاء باقات جافة جميلة جدا. يجب قص صفائح الأوراق ، ويتم تعليق براعم الثمار المخبأة في أغطية ساطعة حتى تجف. يجب تغطية سطح الموقع لفصل الشتاء بطبقة من المهاد (الخث). التوت والخضروات الحولية بعد جمع الثمار ، يجب أن تخضع لإعادة التدوير ، ثم يجب حفر التربة على الموقع.

أنواع وأصناف Physalis مع الصورة والاسم

وتنقسم أنواع الصالحة للأكل من Physalis إلى نباتات Physalis والتوت. يشتمل توت Physalis على الأنواع التالية: Florida Physalis ، و Hairy Physalis (إما الزبيب أو الفراولة) و Peralian Physalis ، والتي أصبحت شائعة بشكل متزايد في البستانيين في مناطق خطوط العرض الوسطى في السنوات الأخيرة ، بالإضافة إلى أنواعها المختلفة.

Physalis pubiscens (Physalis pubescens)

في هذا النوع من الذوق هو أكثر دقة. التوت حلو مع الحامض الطفيف ، وكذلك مع رائحة ونكهة ملحوظة من الأناناس. إذا ضغطت العصير منها ، فسيكون مشابهًا لليوسفي حسب ذوقك. يمكن تخزين هذه التوت لحوالي 3-4 أشهر (في بعض الأحيان تصل إلى 6 أشهر) ، بينما بعد فترة وجيزة تصبح جافة قليلاً. التوت المجفف طعم مثل الزبيب.

Physalis بيرو (Physalis peruviana)

بالمقارنة مع الزبيب ، يحتوي هذا النوع على ثمار أقل حلاوة ، لكن رائحة الفاكهة وطعمها أكثر وضوحًا. في الوقت نفسه ، فإن كمية السكر والأحماض الموجودة فيها هي نفسها تقريبًا في الفراولة الموجودة في الحديقة. الفواكه طرية نسبيا ، وبالتالي لا يمكن تخزينها لفترة طويلة.

الأنواع الأكثر شعبية من Physalis التوت:

  1. أناناس. مجموعة متنوعة قد حان في وقت مبكر. التوت الحلو صغير جدا له رائحة الأناناس. إنها مناسبة للاستهلاك الطازج أو لصنع مربى الفواكه والمربى.
  2. الفراولة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 0.7 متر ، بينما تنمو التوت الحلو اللون العنبر مع رائحة الفراولة. يتم تناولها المجففة والطازجة ، ويتم تحضير كومبوتات وحلويات ومحميات منها.
  3. فيساليس الزبيب مفاجأة. المصنع السنوي القصير النمو يختلف في التباين والعناء القوي. الصنف هو النضج المبكر. تؤكل التوت الطازج أو تستخدم لصنع الحلويات.
  4. كولومبوس. نبات طويل القامة يحب الدفء. متنوعة النضج في وقت متأخر. تحتوي الفواكه على كمية كبيرة من البكتين والفيتامينات والعناصر النزرة. يتم استهلاكها طازجة ، وتستخدم أيضًا لصنع المشروبات والحلويات.
  5. ساحر. تتمتع التوتات الكبيرة جداً ذات اللون المسطح والبرتقالي - البني بطعم حلو مع مرارة طفيفة من الجريب فروت ورائحة واضحة من الفراولة. يشبه العصير المصنوع من الفواكه عصير البرتقال ، لكنه يحتوي على باقة أكثر إشراقًا.

Physalis Mexican (Physalis ixocarpa)

ويمثل الخضروات Physalis من نوع واحد - Physalis المكسيكي (Physalis ixocarpa) ، أو الفاكهة الحاملة للغراء ، وكذلك أصنافها ، والتي هي عديدة. يحتوي هذا النبات على ثمار كبيرة جدًا ويشبه الطماطم. في هذا النوع هناك أصناف طويلة القامة ، وكذلك الأنواع قصيرة النمو. يمكن أن يكون لون الفاكهة أخضر أو ​​أصفر أو بنفسجي ، وله أشكال وأحجام مختلفة. هذه النباتات لا تختلف thermophilic ولها غلة عالية. الفواكه الطازجة مقارنة بأنواع التوت ليست لذيذة جدا. ومع ذلك ، فهي تستخدم على نطاق واسع لإعداد المخللات والمخللات والسلطات والكافيار ، والتي هي ممتازة. الأصناف الأكثر شعبية في خطوط العرض الوسطى:

  1. التربة Gribovsky. هذا الصف sredneranny يختلف في الإنتاجية ومقاومة الصقيع. بوش لديه ارتفاع حوالي 0.8 متر وفروع polostoyachie. الفواكه الخضراء الفاتحة الحلوة لها كتلة من حوالي 60 غراما.
  2. حلويات. تنوع منتصف الموسم يحتوي على ثمار كبيرة ذات شكل دائري ، طعم حامض قليلاً ولون أخضر داكن أو شاحب. يتم استخدامها لإعداد المخللات والمخللات والكافيار ، وكذلك الحلويات محلية الصنع.
  3. خرزة. مجموعة متنوعة قد حان في وقت مبكر. يستخدم لإعداد الحلويات والخضروات المعلبة.
  4. موسكو في وقت مبكر. الصنف هو النضج المبكر. الفروع تكذب عمليا. فواكه حلوة صفراء شاحبة تزن حوالي 80 جرام.

فيساليس للديكور (الفوانيس الصينية)

هذا نبات عشبي معمر. يحتوي أي جزء من أجزاء هذا النبات على سم ، لذا لا يمكنك أكل ثماره. لكن مصممي المناظر الطبيعية سعداء لاستخدام مثل Physalis في عملهم. تبدو مثل هذه النباتات أكثر إثارة للإعجاب في الصيف الماضي أو أسابيع الخريف الأولى. كان في هذا الوقت أن صناديقه باللون البرتقالي الغني.

الأصناف الأكثر شعبية:

  1. Franchet. غالبا ما تزرع كنبات سنوي. ارتفاع الشجيرة حوالي 0.9 متر ، طول اللوحات البيضاوية الممتدة إلى القاعدة حوالي 15 سم. على ساق واحدة ، لا تنمو أكثر من 15 كرة - هذه ثمار هذا النبات ، الذي يرتدي أكواب ملونة مشبعة.
  2. Alkekengi. يتم رسم الصناديق من هذا النوع باللون الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر.

موانع

لا يمكن أن تؤكل التوت Physalis الزخرفية ، لأنها تحتوي على السم! تحتوي الكؤوس التي توضع فيها التوت على قلويدات وفيزالين في تكوينها - وهذه مواد سامة. عند تناولها ، فإنها يمكن أن تضر به بشدة ، لذلك عليك أن تكون حذراً للغاية.

إذا كنت تهتم بـ Physalis بشكل صحيح وتزودها بالظروف المثلى للنمو ، فستحصل على حصاد غني من التوت العطري ، الذي ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا بشكل لا يصدق.

وصف فيساليس

ربما لا يعرف الكثيرون Physalis بالاسم ، لكن من المحتمل أن يتعرف الجميع عليه خارجيًا. تتم ترجمة Physalis (Physalis) من اليونانية على أنها "فقاعة" وليس بالصدفة ، لأن شكلها يشبه فنجان التمدد أو مصباح يدوي من اللون الأحمر البرتقالي. على الرغم من وجود أكثر من مائة نوع من Physalis ، إلا أن أكثرها شيوعًا هما: المكسيكي (الخضار) والفراولة الحلوة. هناك أيضا علامة على الديكور Physalis. يجب أن تكون حذرا معه ، لأن الفواكه السامة مخبأة وراء النداء البصري.

الفراولة fezalis

يُعرف Physalis بالعديد من الأسماء الأخرى ، مثل: "التوت البري الترابي" ، "الفوانيس الصينية" ، "التوت الزمرد" ، "pezya cherry" وغيرها.

Wild Physalis شائعة جدًا في الطبيعة ، ولكنها ليست جذابة مثل الأصناف بالإضافة إلى أنها لا تزال سامة للغاية. لذلك ، لا ينبغي زرعها في الحديقة. من الأفضل استخدام بذور الفراولة Physalis ، المقدمة من أمريكا الجنوبية. يمكن استهلاك ثمار هذا النوع من Physalis بأمان بأي شكل من الأشكال ، وكذلك إعداد "وجبات خفيفة" ، وتزيين الكعك والمحافظة عليه.

يمكن أيضًا أكل ثمار المكسيكي Physalis ، لكن استخدامه بالفعل في إعداد الأطباق الأخرى. على سبيل المثال ، مثل الطماطم (البندورة) في تحضير الصلصات ، والأطباق الساخنة ، النيئة ، إضافة إلى السلطة ، المخلل ، إلخ.

كيفية اختيار المكان

اختيار مكان لزراعة Physalis هو مرحلة مهمة إلى حد ما. النمو والتطور الناجح ، وكذلك الحصاد ، يعتمدون عليه.

يمكنك سرد بإيجاز المتطلبات الرئيسية لزراعة النباتات:

  • يجب أن تكون التربة المخصصة لنمو فيساليس جيرية ، ولن تأخذ جذورها في التربة الحمضية.
  • لا ينبغي أن تزرع Physalis في التربة التي نمت النباتات العفانية سابقا: الطماطم والفلفل والبطاطس (أقل من 3 سنوات) للتخلص من الآفات solanaceous ،
  • يجب أن يكون الموقع جيد الإضاءة طوال اليوم ،
  • تراكم الذوبان ومياه الأمطار في الموقع أمر غير مقبول ،
  • وهناك حاجة أيضا لمكافحة الأعشاب الضارة.

قد تكون التربة مناسبة لزراعة Physalis ، التي كانت تزرع عليها في السابق ثقافات مختلفة ، باستثناء solanaceae.

وفي المناطق ذات الرطوبة المفرطة (إذا لم تكن هناك خيارات أخرى) ، يمكنك عمل تربة على بعد حوالي 40-45 سم. ارتفاع.

Physalis على الكوخ الصيف

كيف تنمو فيساليس من البذور في الأرض المفتوحة

إذا كان المناخ في المنطقة التي ستزرع فيها Physalis دافئًا ، فيمكن القيام بذر البذور مباشرة في أرض مفتوحة. Physalis متواضع ومتضاعف من خلال الزراعة الذاتية ، ما عليك سوى تخفيف النبات وإزالة الأعشاب الضارة ومتابعة التطور.

بذور فيساليس

مدة الصلاحية البذور لمدة أربع سنوات. قبل البذر ، ينبغي سكب البذور بمحلول ملح بنسبة 5٪ ولاحظ. البذور التي يتم إزالتها ، وتلك البذور التي بقيت في الجزء السفلي من الغسل وصب محلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة. ثم شطف والجافة. فترة أكثر ملاءمة من بذر البذور في التربة من أبريل إلى أوائل مايو. يجب أيضًا تحضير التربة قبل الحفر ، وحفرها بالكامل ، على عمق حوالي 20 سم حتى تمتلئ التربة بالهواء. الأسمدة على أساس 1 متر مربع. - 30 كجم من الأسمدة. ولكن ينبغي القيام بذلك مقدما ، في أوائل الربيع. قبل زرع البذور مباشرة ، وصنع الأخاديد ، يجب أن يكون تباعد الصف حوالي 0.3 متر. بذور زرع كثيفة لا يستحق كل هذا العناء. عندما تظهر البراعم ، ضعيفًا في الوقت المناسب ، مع الحفاظ على مسافة حوالي 25-30 سم.

كيف تنمو الشتلات

معظم البستانيين ينمون Physalis من خلال الشتلات. باستخدام طريقة الزراعة هذه ، سيبدأ Physalis في الثمار في وقت أبكر بكثير مما يتم زراعته فورًا في أرض مفتوحة. تزرع الشتلات لمدة شهر ونصف ، قبل زرعها على الموقع. البذور تنبت في حاويات فردية تبلغ حوالي 0.5 لتر. يمكنك زرع البذور وصناديق مريحة في إطار مخطط 6x8. في هذه الحالة ، يمكنك الاستغناء عن اللقطات. معالجة البذور قبل البذر هي نفسها عند زرعها في أرض مفتوحة. بعد البذر ، يجب إزالة الحاوية إلى مكان دافئ ، على الأقل 20 درجة (في مكان بارد ، ستظهر الشتلات في شهر واحد). إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، بعد سبعة أيام سيكون هناك براعم طال انتظارها.

فيتاليس الشتلات

الآن من المهم للغاية الاهتمام بشكل صحيح براعم. تحتاج براعم الضوء الساطع والحرارة المنتشرة. يجب أن تكون الرطوبة والري معتدلة ، وإلا فإن النبات يمكن أن يمرض.

يرجى ملاحظة! Physalis لا يحب الرطوبة الزائدة والمسودات!

إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، وكان النبات يتطور بشكل سيئ ، فقد تكون هناك مشكلة في التربة ، ويجب تغذية النبات. التغذية الجيدة هي محلول مائي به فضلات الطيور (بنسبة 20: 1).

بعد التغذية ، يجب إلقاء النباتات بالماء حتى لا يتم حرقها!

ما هو اختيار

الغوص هو جلوس الشتلات من الأطباق الشائعة في حاويات فردية. إذا كانت البراعم كثيفة جدًا ، فتأكد من الانتقاء ، وإلا فإنها ستتطور بشكل سيئ. عملية الغوص نظيفة للغاية ويجب إجراؤها بعناية حتى لا تتلف نظام الجذر للنبات. بعد أن وجدت كل نبتة من Physalis (ويجب أن تحتوي على صفحتين جيدتين على الأقل) على الكأس الخاصة بها ، يمكن تربيتها حتى الهبوط في الأرض دون الغوص.

عندما لزرع الشتلات في الأرض

يجب أن تتشكل الشتلات جيدًا ، قبل زراعتها في الأرض ولديها على الأقل 5-6 أوراق. ولكن قبل زراعة الشتلات ، يجب عليك إعداد الموقع. يجب أن تكون مضاءة جيدًا ، ويجب أن تكون التربة قلوية أو محايدة. أيضا مسبقا ، تحت الحفر ، يتم إدخال الدبال أو رماد الخشب في التربة. مواتية ستكون التربة التي نمت سابقا الخيار أو الملفوف. لا ينبغي أن تزرع Physalis في الأرض ، حيث نمت في وقت سابق solanaceous: الطماطم والباذنجان والبطاطا ، physalis ، وما إلى ذلك (على الأقل 4 سنوات). نظرًا لأن جميع البهارات عرضة للإصابة بالأمراض نفسها ، ويتم تخزين مسببات الأمراض الخاصة بهم لفترة طويلة في التربة.

يرجى ملاحظة! لا يمكن استخدام السماد الطازج لتسميد الموقع! (السماد لديه فترة من التحلل ، بغض النظر عن ذلك ، فمن الممكن تدمير المصنع)

ما هي ملامح زرع Physalis

كما ذكرنا سابقًا ، يوجد في Physalis أكثر من مائة نوع ، ولكل منها خصائصه الخاصة!

فيساليس على الشرفة

معظم الأنواع والأصناف المتفرعة للغاية. في ضوء هذه الميزات ، يجب أن تزرع الشتلات بطريقة متداخلة ، على مسافة حوالي خطوة واحدة (50 سم). إذا كان لديك أنواع طويلة من Physalis ، في هذه الحالة ، تحتاج إلى أن تأخذ في الاعتبار النباتات الرباط. يجب حفر الحفر إلى عمق يجعل النبات مغمورًا في الصفيحة الأولى.ثم ، مغطاة بالتربة ، تسقى جيدا. تزرع الشتلات المتضخمة في الآبار المملوءة بالماء (1.5 لتر) بحيث يتم تقويم الجذور جيدًا ، ثم يتم تغطيتها بالتربة وترشها. من المستحسن جدا بعد زراعة الشتلات في الأرض لملء السطح مع الخث.

الخث هو مخزن لا حدود له من المواد العضوية والعناصر الهيكلية التي تساعد أنواع أخرى من التربة. يتكون الخث لعشرات الآلاف من السنين من منتجات تحلل المخلفات النباتية. في ذلك والتربة المنتجة على أساسها ، والكائنات الحية المسببة للأمراض والبكتيريا المسببة للأمراض النباتية والفطريات غير موجودة عمليا. الطفيليات وبذور الحشائش قابلة للحياة هي أيضا غائبة. الخث هو منتج طبيعي وطبيعي بيولوجي.

كيف لرعاية Physalis

من السهل جدًا العناية بالفيساليين. مثل أي نبات آخر في الحديقة ، تحتاج Physalis إلى سقي منتظم ومكافحة الحشائش وتخفيف التربة. يحتاج Physalis أيضًا إلى تسميد منتظم ، والذي يجب أن يطبق على التربة بشكل صحيح وبعناية. الأسمدة العضوية هي صلصة جيدة ، والتي تشتمل على محلول يعتمد على سماد الدجاج بنسبة (1:15) أو مولين (1:10). جعل التغذية يجب أن يكون بعد الري. لا يحب Physalis الرطوبة المفرطة ، وبالتالي ، إذا لم يكن الطقس قد تم ضبطه ، فسوف يحتاج النبات إلى الترطيب.

كيفية نشر Physalis

أسهل طريقة للتكاثر هي نمو فيساليس من البذور وجعل الغوص. ويمكن أيضا أن يتم نشر Physalis عن طريق القطع والعمليات الجانبية. تبرز ملامح Physalis المزخرفة في نمو عدد كبير من البراعم من جذور الزاحف التي ليست عميقة في التربة. في الربيع أو الخريف ، يمكنك حفر جزء من جذمور البراعم المتقدمة وزرعها في مكان جديد. تحضير القطع التي يتم إنتاجها في الفصل الدافئ (ويفضل أن يكون ذلك في يوليو) ، ابدأ بقطع الجزء العلوي من البراعم باستخدام 2-3 مقاطع داخلية مطمورة ودفن في الأرض جزئيًا للتجذير. خلال هذه الفترة ، يحتاج المصنع إلى عناية إضافية ويتم وضعه تحت الفيلم المثقب. أيضا توفير سقي منهجي وحماية من أشعة الشمس المباشرة. عندما يأخذ النبات جذرًا ويكتسب نفس turgor ، يمكن إزالة الفيلم.

فيساليس الصالحة للأكل المكسيكية

تزايد Physalis في الأرض المفتوحة ، لا تنس أنه من المستحيل الجمع بين أنواع مختلفة من Physalis في نفس المنطقة. سيؤدي ذلك إلى عبور النبات ، ونتيجة للفواكه الصغيرة والمشوهة.

كيفية التعامل مع الآفات والأمراض

Physalis هو عمليا خارج سيطرة الأمراض. ولكن بسبب الرعاية غير المناسبة ، يمكن أن يمرض النبات ويموت. مرض مثل الفسيفساء هو نتيجة لرعاية غير لائقة. نتيجة لذلك ، تكتسب أوراق Physalis ظلًا متناقضًا مع بقع خضراء داكنة وخضراء فاتحة. عدد الثمار يصبح أقل من النصف .. و ، لعلاج مثل هذا المرض يكاد يكون مستحيلاً. لمنع انتشار المرض ، يتم فصل الفروع المصابة مع الجذور ، وحفرها وتدميرها. تتم معالجة النباتات المتبقية ، وإلقاء حل قوي من برمنجنات البوتاسيوم.

في المناطق ذات الرطوبة العالية ، قد تكون فياليس عرضة لمرض الساق السوداء. علامات هذا المرض: يبدأ الجذع في القاعدة في التحول إلى اللون الأسود ، ثم يموت النبات. لتجنب ذلك ، من الضروري تخفيف سطح الركيزة في الوقت المناسب ، وتخفيف الشتلات بشكل منهجي ، وسقي النباتات بشكل صحيح وفقط في الصباح.

لا يزال هناك مرض شائع في البهلوان ، مثل اللفحة المتأخرة. ويتميز بتكوين بقع تحت الجلد سوداء أو بنية اللون على ثمار الباذنجان. 1. يحدث نتيجة للطقس الممطر الرطب ، وخاصة عندما يتم تشكيل التوت. لا يمكن أن تؤكل الفواكه المتضررة من اللفحة. طريقة فعالة لمكافحة هذا المرض هي رش الأحراش بسائل بوردو (1٪) ، لكن يجب القيام بذلك قبل تكوين المبيض!

غالبًا ما يتم التسامح مع اللفحة المتأخرة عن طريق البطاطس والطماطم. إذا كانت هذه الثقافات قد نمت من قبل في الموقع ، فلا ينبغي أن تزرع فياليس أو غيرها من النباتات العفوية على هذا الموقع.

Fusarium - مرض فطري ناتج عن الفطريات من جنس Fusarium. يتأثر هذا المرض ، المصنع يبدأ في التلاشي ، حتى قبل الاثمار. يجب التخلص من هذا النبات ، ويجب تدمير الجذور والقمم ، وتطهير التربة.

يمكن أن تؤثر Physalis أيضًا على تعفن مختلف: أبيض ، رمادي. يمكن اكتشاف علامات الضرر بسهولة عن طريق فحص المصنع. وهي مغطاة إزهار أبيض أو رمادي ، أكواب من النباتات صدع وجافة ، وتعفن الفواكه. في مثل هذه الحالات ، يجب عليك فحص النبات بعناية في الوقت المناسب للكشف عن المرض ومنع تطوره. لمعالجة النبات خلال موسم النمو ، يجب أن يكون بوردو سائلاً ، أو Rydomil ، أو أوكسي كلوريد النحاس

مكافحة الأمراض على Physalis لا تزال ضرورية

أيضا ، يمكن تهديد Physalis مع الآفات إلى جانب الأمراض. يمكن أن تتسبب الدببة والديدان السلكية في تلف نظام جذر النبات. لحماية النباتات من الدب استخدام زجاجات بلاستيكية (2-3l). للقيام بذلك ، قم بقطع عنق الزجاجة وأسفله ، وقم بقصه إلى النصف واضبط الحلقة في التربة (بعد إعداد الآبار الموجودة في التربة). تزرع النباتات في حلقات وتغطيها الأرض ، ولكن في الوقت نفسه من المهم أن كل حلقة ترتفع فوق سطح التربة لمدة لا تقل عن 5 سم ، ثم لن تكون الدببة قادرة على إيذاء الأدغال الصغيرة.

في المعركة ضد الدودة السلكية استخدام الطعم. للقيام بذلك ، قم بحفر الحفر حول محيط قطعة الأرض ، ووضع العشب القش أو الفاسد فيها وتغطيتها بألواح واتركها ليوم أو يومين. بعد ذلك ، تحقق من الطعم ، بعناية فائقة يتم إزالة جميع الحفرة وتدميرها. في الخريف ، يتم حفر الموقع بعناية فائقة حتى تموت كل اليرقات المتبقية في الشتاء.

آفة أخرى هي المن. هذه الحشرة هي حاملة آفة متأخرة. للقيام بذلك ، يجب معالجة النبات خلال الموسم عدة مرات بالمبيدات الحشرية.

كيفية إعداد Physalis لفصل الشتاء

نحن نستعد Physalis الزخرفية على المدى الطويل لفصل الشتاء في فترة الخريف. يتم قطع الجزء الأرضي. من الممكن إنشاء باقات شتوية رائعة من Physalis المزخرفة ، لذلك يتم قطع صفائح الأوراق ، ويتم تجفيف براعم الفوانيس ذات اللون الأحمر البرتقالي في قلادة. قبل السبات ، يتم رش التربة التي نمت عليها الفيزياء بطبقة من المهاد (الخث).

أصناف الطعام الصالحة للأكل من نباتات فيساليس والتوت والخضروات لفصل الشتاء لا تبقى. بعد جمع الثمرة ، يتم تدمير النبات وحفر التربة.

كيفية جمع بذور فيساليس

بعد 2-2.5 أشهر بعد زرع شتلات Physalis لفتح الأرض ، حوالي أغسطس أو سبتمبر ، يبدأ الحصاد. ثمار كسر جنبا إلى جنب مع أكواب المجففة في الطقس المشمس. التوت لا ينضج جميعًا بالطريقة نفسها ، لذلك ، يمكن للنضوج الموجودة في القاع أن ينضج مبكرًا ويسقط على الأرض بشكل مستقل. يمكن اختيار هذه التوت واستخدامها للطبخ أو لمجرد تناول الطعام الخام. يمكنك استخراج البذور منها. لهذا ، يتم قطع التوت الناضج إلى النصف بسكين ويغمر كلا الجزأين في الماء (ويفضل ماء المطر) ليوم واحد. بعد ذلك يمكن وضع اللب من خلال غربال ، ويتم غسل البذور وتجفيفها.

بذور فيساليس

خصائص مفيدة وموانع

الأصناف الصالحة للأكل من Physalis غنية بالمواد الغذائية مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون. يحتوي على الألياف الغذائية ، والفيتامينات A و C ، والحديد ، والزنك ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والصوديوم ، إلخ. كما يحتوي على مدرات للبول ، مرقئ ، مضاد للميكروبات ، مسكن ، خافض للحرارة ، شفاء ، مضاد للالتهابات. باستخدام الحقن الوريدية ، تناول الطعام ، وكذلك تناول Physalis الطازج ، يمكنك المساهمة في علاج مجرى البول. يمكنك أيضًا علاج التهاب الشعب الهوائية ، الوذمة ، الروماتيزم ، التهاب الكبد ، النقرس ، التهاب المثانة ، الزحار ، ارتفاع ضغط الدم ، التهاب الجلد ، وتحسين الحالة المزاجية.

الحذر! ثمار الزينة Physalis تحتوي على مواد سامة: قلويدات و Physalis ، والتي يمكن أن تضر الجسم بشكل كبير.

شاهد الفيديو: فوائد الحرنكش او الحبة المستخبية (شهر نوفمبر 2019).

Loading...